Цытрынавы Мак Семя Hamantaschen (парво або малочны)

Падумайце «мак hamantaschen» і добрыя шанцы, што гэта простае цеста з клейкім запаўненнем маку , які прыходзіць на розум. Але што традыцыйнае спарванне не адзіны спосаб выкарыстоўваць насенне маку ў вашым Пурым выпечкі. Змешваючы іх у цеста замест гэта смачна - і нетрадыцыйным - спосаб даць даніну сімволіцы за насенне: царыца Эстэр, як кажуць, жыў на насенне, арэхі, бабы і збожжа, тым лепш спакойна трымаць кошерных у той час як жыць у палацы Ахашвероша, перш чым яе вялікі раскрыць яе габрэйскія спадчына.

Так што калі вы бераце насенне маку з падачы, што трэба пакласці ў hamantaschen? Лімон і мак з'яўляецца класічным спарваннем, і Пурым мае тэндэнцыю падаць бліжэй да вясны, так што яркі водар і сонечны адценне цытрынавага тварагу адчуваюць сябе выдатна. Зрабіць свой уласны з гэтым парво (і маргарын бясплатна!) Рэцэпт , або выкарыстоўваць краму купіў тварог , каб зэканоміць час. (Майце ў выглядзе, што ў той час як цеста парво, ваш hamantaschen будзе малочным, калі вы выкарыстоўваеце тварог, які змяшчае алей або крэм.)

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. У вялікай місцы, ўзбіце разам муку, цукар кандытараў, цукровы пясок, насенне маку, Пякарскі парашок, соль і цытрынавую цэдру (калі карыстаецеся).
  2. У вадкай кубку вымярэння або невялікай місцы змяшайце алей, яйка, апельсінавы сок і ваніль. Змяшаць з відэльцам, каб злёгку біць яйка.
  3. Дадайце вільготныя кампаненты да сумесі мукі і добра змяшаць з электрычнымі венцамі ці вялікі драўлянай лыжкай, пакуль цеста не пачне сцягваць ў камяк. Выкарыстоўваючы чыстыя рукі, замясіць цеста коратка ў місцы, каб пераканацца, што ўсе інгрэдыенты змешваюцца і ня прожылкі мукі не засталіся. Падзяліць цеста напалову. Збіраюць яго на дзве шарыкі, спляскаць кожны ў дыск, і загарнуць у поліэтыленавую плёнку або пергаментнай паперы. Астудзіць цеста на працягу па меншай меры 20 хвілін.
  1. Разагрэць духоўку да 350 ° F. Лінія дзве вялікія аркушы выпечкі з пергаментнай паперай або сіліконавымі пракладкамі.
  2. На злёгку размолотой паверхні, раскачаць адну з цеста дыскаў да 1/8 паміж таўшчынёй і 1/4-цалевым. Выкарыстоўвайце 21 / 2- ці 3-цалевы круглы разак печыва або пітной шклянку, каб выразаць кругі. Збярыце цеста абрыўкі, перакідваць, і па-ранейшаму наразанне колаў з пакінутым тэстам. Акуратна перанесці цеста кругі на падрыхтаваныя лісты выпечкі.
  3. Змесціце 1/2 да 3/4 чайнай лыжкі цытрынавага тварагу ў цэнтры кожнага тэсту круг. Скласці краю, каб сфармаваць форму трыкутніка, дазваляючы некаторыя з начыння, каб паказаць. Pinch куты тэсту добра запячатаць.
  4. Выпякаць hamantaschen у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 15-18 хвілін, або да тых часоў, пакуль цеста не з'яўляецца цвёрдай і дна пачынаюць паварочвацца светла-залацістага колеру. Перадача hamantaschen да правадной стойцы, каб астудзіцца. Атрымлівайце асалоду ад!