Гэтыя хатнія версіі папулярных сырных прадуктаў працэсу з'яўляюцца не толькі лёгка зрабіць; яны зроблены з рэальным сырам без якіх-небудзь непажаданых кансервантаў. Мяккі сыр чеддер, малако, плаўлены сыр з'яўляюцца аднымі з інгрэдыентаў, і трохі жэлаціну робіць штучную Velveeta - або амерыканскі сыр - дубянець у блок. Вы можаце выкарыстоўваць белы або аранжавы сыр у залежнасці ад таго, як вы хочаце, каб гатовы прадукт глядзець.
Мякчэй сумесь «Cheez КВС» цудоўная награваюць і дадае да гарачым макаронам , сметанковым супам, гародніне або, або выкарыстаць яго ў якасці цёплага правалу з любой колькасцю дадатковых інгрэдыентаў.
Амерыканскі сыр заменнік падобны на папулярны плаўлены сыр, Velveeta. Гэта выдатна падыходзіць для бутэрбродаў, крекеров, соусы і закускі . І ён растаў прыгожа ў асноўным смажаным сыры бутэрбродзе. Або дадаць яго ў белы соус для гародніны , запяканкі ці пасты.
Амерыканскі сыр (Velveeta) рэцэпт складае каля 1 1/4 да 1 1/2 фунта і клон Cheez Свіст складае каля 2 кубкаў.
Што вам трэба
- Самаробны Velveeta або амерыканскі сыр:
- 1 кубак вады
- 1 пакет (1/4-унцыя) Жэлацін неприправленный
- 1/3 кубкі парашка сухога малака
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 4 кубкі (1 фунт) мяккі сыр чеддер або камбінацыі чеддер і Колбі
- Самаробны Cheez-Свіст:
- 1 кубак згушчанага малака
- 2 кубкі цёртага мяккі ці востры сыр чеддер
- 2 унцыі сметанковага сыру
- 1/2 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
- 1/4 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
Velveeta або амерыканскі сыр
- Лінія невялікі перапечкі з поліэтыленавай плёнкай, пакідаючы некалькі цаляў лішку на абодвух баках латка. Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць меншыя кантэйнеры баханкі памеру.
- Змесціце ваду ў рондаль і давесці да кіпення.
- Змяшайце жэлацін, сухое малако, і соль у блендер і пульс, каб змяшаць.
- Дадайце кіпячую ваду ў блендере і адразу пульс некалькі разоў.
- Хутка дадаць сыр чеддер і працэс да атрымання аднастайнай масы.
- Працуючы хутка, выліваць або лыжку сумесі ў падкладцы рондаль. Выкарыстоўвайце лапатачку, каб выраўнаваць вяршыні. Пакрыццё з лішкам поліэтыленавай плёнкай і захоўваць у халадзільніку на працягу некалькіх гадзін або на працягу ночы.
- Нарэзаць сыр і выкарыстоўваць яго для сыру і крекеры закускі, бутэрброды, прыгатаваныя на грылі сыр, або дадаць некаторыя сырнай падліўкай або падліўкай.
- Загарніце ў поліэтыленавую плёнку і захоўваць у халадзільніку. Выкарыстоўваць на працягу 2-х тыдняў.
Самаробны Cheez-Свіст
- Змесціце згушчанае малако ў рондаль і давесці да кіпення.
- У блендере або кухонным камбайне, змяшайце сыр, сметанковы сыр, сухую гарчыцу і соль. Дадаць у кіпячы згушчанае малако і працэс да атрымання аднастайнай масы. Наліць у слоік і выкарыстоўваць неадкладна (у той час як цёпла) або захоўваць у халадзільніку.
- Для больш тонкай сумесі, дадаць некаторыя дадатковыя гарачае малако або сліўкі.
- Захоўваць у халадзільніку.
- Выкарыстоўваць на працягу 1 тыдня.
Саветы экспертаў
Былі здробнены сыр адкрыты і пад рукой, так што вы можаце дадаць яго неадкладна. Сумесь згусне хутка.
Калі ваш блендер не апрацоўвае тоўстыя сумесі добра, паспрабуйце кухонны камбайн.
варыяцыі
Выкарыстоўвайце палову перцу сыр дамкрата ў Velveeta або дадаць некалькі сталовых лыжак кансерваванага дробна нарэзаным халапеньо або мяккім зялёным чылі перцам разам з сырам.
Дадаць цір або чесночный парашок і дробку парашка лукі на самаробнай Cheez-Whiz, або выкарыстоўваць запраўленую соль сумесь замест паваранай солі.
Рэцэпты Выкарыстанне Cheez КВС або Velveeta сыр
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 368 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 79 мг |
| натрый | 765 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 22 г |