Калі вы любіце курыцу з хрумсткай скарыначкай, гэта выдатны выбар. Яны робяць казачную паўсядзённае ежу, і яны будуць ідэальна падыходзім для пікніка або ўпрытык падзеі. Пякучы і затым абпал сцягна ў цяжкай жалезнай патэльні робіць іх робяць больш іх тлушч, які выходзіць з хрумсткай скуры і смачна. Усё, што вам трэба, гэта крыху солі і перцу!
Што вам трэба
- 6 да 8 курыных сцёгнаў, са скурай
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац (па гусце)
- Ад 2 да 3 чайныя лыжкі алею канолы (або арахісавае масла)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 425 F (220 С / Gas 7).
- Пасыпаць курыныя сцягна з кашэрнай соллю і перцам.
- Нагрэць алей у вялікай, цяжкай печы бяспечнай патэльню (чыгун дасканалы) па сярэдняй высокай тэмпературы.
- Калі алей горача, але не курыць, задавольце курыныя сцягна ў патэльню, скурай уніз. Прыгатуйце на працягу 15 хвілін, або да тых часоў, пакуль скура добра падрумяніцца. Экран пырскаў добрая рэч, каб мець для гэтага кроку. Перасоўванне сцёгнаў часу ад часу, каб трымаць іх пацямнення раўнамерна, але не ўключайце іх.
- Перамесціце патэльню ў духоўку і працягваць падрыхтоўка ежы, скуры бокам ўніз, на працягу 15 хвілін. Перавярніце іх і працягвайце варыць на працягу 5 хвілін даўжэй.
- Каб быць упэўненымі ў ступені гатоўнасці, выкарыстоўваць тэрмометр ежы, устаўлены ў самую тоўстую частку сцягна. Мінімальная бяспечная тэмпература для куранят і іншай хатняй птушкі 165 F (74 C).
Вам таксама могуць спадабацца
- Печ Fried Chicken Сцягна З Панько і пармезаном
- Southern Fried Chicken
- Лепшыя 29 Курыныя Сцягна Рэцэпты
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1207 |
| Усяго тлушчаў | 72 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 29 г |
| халестэрын | 418 мг |
| натрый | 446 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 131 г |