Гэта смажаная свіная грудзінка проста і смачна, толькі з асноўнымі прыправамі. Доўга, павольна обжарка робіць для далікатнага мяса.
Тэмпература печы павышаецца бліжэй да канца часу падрыхтоўкі для хрумсткай скуры.
Зрабіць гэта свіную грудзінку, каб пайсці з фасоллю, чорнымі вачыма гарох, запечаны бульба, або Макінтош і сыр.
Глядзі таксама:
Павольны Смажаная свініна Пікнік Плечы
Што вам трэба
- 2 фунта свіная грудзінка з скурай
- Ад 1 да 2 сталовых лыжкі
- аліўкавы алей
- Даш кашэрнай солі
- Даш свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- З вострым нажом, зрабіць некалькі паралельных разрэзаў па ўсёй скуры жывата свініны. Выразаць праз скуру і тлушч, але не ў мясе. Змесціце парэзы каля 1/4 цалі адзін ад аднаго.
- Руб свініну па ўсім з кашэрнай соллю і свеже молатага чорнага перцу. Паліць аліўкавым алеем і ўціраць, што ў.
- Змесціце свініну на стойцы ў выпечцы рондаль, бок скуры.
- Смажаны на працягу 2-х да 2 1/2 гадзіны, або пакуль мяса вельмі далікатнае і развальваецца. Павелічэнне цяпла да 425 F і смажыць на працягу прыблізна 20 хвілін даўжэй, каб храбусткая скура больш.
- Зніміце і дайце пастаяць 10 хвілін перад нарэзкай.
- Нарэзаць тонка, выкарыстоўваючы разрэзы ў скуры, як накіроўвалыя.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 387 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 131 мг |
| натрый | 116 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 41 г |