Бананавы хлеб ужо даўно мой любімы і быў адным з асноўных рэцэптаў у маёй ратацыі прыгатавання ежы, так як я ўпершыню навучыўся рыхтаваць у дзяцінстве. Я часта належыў на рэцэптах ад класічных кулінарных кніг, якія называюцца для яек і масла. У рэшце рэшт я прыдумаў рэцэпт, які патрабуецца ні адзін з гэтых інгрэдыентаў, і да гэтага часу на смак дакладна так, як я памятаю, бананавы хлеб павінен паспрабаваць: вільготны, пяшчотны, і поўны бананавы густ. Гэты рэцэпт абавязкова задаволіць банан хлеб цягу і можа стаць пастаянным ў вашай ратацыі прыгатавання ежы, як добра!
Я аддаю перавагу, каб мой бананавы хлеб даволі просты, але вы можаце дадаць 1 чайную лыжку молатай карыцы, жменю грэцкіх арэхаў або арэхаў пекан, ці нават некалькі ягад, каб дадаць цікавы паварот у гэтай простай дэсерт.
Што вам трэба
- 1/2 сталовай лыжкі молаты
- насенне Чыа
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 4 бананаў (абсмажыць, сярэдні)
- 1 шклянку цукру
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванільнага экстракта
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 2 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце, і злёгку вышмаруйце і мукі стандартнага памеру (9 х 5 цаляў) булачку.
У вельмі маленькай місцы, змяшаць разам зазямляльнага Chía насення і 2 сталовых лыжкі вады і дазволіць сумесі адпачываць па меншай меры, 5 хвілін, да таго часу, пакуль гель.
Піў абсмаленыя бананы і змясціць іх у вялікую міску. Выкарыстоўваючы бульбяны прэс або вялікую відэлец, пюрэ бананаў разам з цукрам 1 кубкі і ня загушчанасць Chía насення сумесі да таго часу, амаль усе з камякоў сышлі.
Рух у экстракта ванілі, солі, выпечка парашок і выпечкі соды і добра змяшаць да таго часу, пакуль у спалучэнні.
Паступова дадаць ўсе прызначэння мукі, каля 1/4 кубкі ў той час, пакуль усё не было уключаны і тоўстае цеста фармуюцца. Лыжка, а затым распаўсюджваць цеста ў падрыхтаваную форму для пірага і месца на сярэдняй стойцы вашай печы.
Выпякаць на працягу аднаго гадзіны, або пакуль нож, устаўлены ў цэнтр, выходзіць у асноўным чысты (некалькі біт банана наліпання чакаецца), а верхняе глыбокім залаціста-карычневы колер. Перанесці рондаль на краты і даць банан хлеб астыць каля 20 хвілін. Для таго, каб служыць, лустачку з зубчастым нажом і атрымліваць асалоду ад простым, або увянчаным арахісавае масла, маргарынам, або пюрэ з авакада (гучыць дзіўна, але гэта смачна!).
Захоўваць рэшткі хлеба ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 1 тыдня. Замарожванне рэшткі бананавы хлеб (я б папярэдне лустачкі міну, калі я замарозіць) на тэрмін да 1 месяца ў бяспечным кантэйнеры маразільніка. Каб размарозіць, проста дазволіць бананавы хлеб да пакаёвай тэмпературы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 148 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 264 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |