Вазьміце гэтыя недарагія верхнія круглыя стэйкі і ператварыць іх у фантастычны свята. Марынад на аснове тамата спакаваны з багатымі водарамі, якія зробяць гэтыя стэкі далікатным і смачным.
Што вам трэба
- 2 верхнія круглыя стэйкі таўшчынёй 1 цаля
- 1 кубак / 240 мл чырвонага віна
- 1 кубак / 240 мл вяленыя памідоры ўпакаваны ў алеі, зліць
- 1/3 кубкі / 80 мл свежай
- базілік лісце
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл аліўкавага алею
- 2-4 зубчыка
- часныку , прыкладна расколаты
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл свежага молатага чорнага перцу
- 2 чайнай лыжкі / 10 мл солі
Як зрабіць гэта
- Змесціце стэйкі ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Змесціце пакінутыя інгрэдыенты ў блендере або кухонным камбайне. Змяшайце сумесь да атрымання аднастайнай масы.
- Наліце палову сумесі ў сумку з біфштэксаў. Пераканайцеся, што мяса добра пакрыццём.
- Выпуск паветра з мяшка, ўшчыльненне, і змесціце стэйкі ў халадзільніку на працягу 6-24 гадзін. Захоўваць астатнюю палову марынаду ў герметычным пластмасавым кантэйнеры ў халадзільніку.
- Разагрэйце грыль. Выдаліць стейк з сумкі і выкінуць марынад. Грыль стейка на сярэдне агні , пакуль яны не дасягаюць жаданую ступень гатоўнасці . Пасля падрыхтоўкі, адвод цяпла і хай астатнія.
- У той жа час, месца, адведзенае марынад ў невялікім рондалі. Давядзіце сумесь да кіпення, затым паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і хай кіпяць на працягу 5-6 хвілін, часта памешваючы.
- Зняць з агню і падаваць соус з біфштэксаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 467 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 108 мг |
| натрый | 1,246 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 43 г |