Гэты рэцэпт для брытанскага клубнічнага жэле ня варэнне або садавіна распаўсюджвання, як вядома, у Штатах, гэта тэрмін для фруктовага жэле.
Клубнічнае жэле рэч з дзіцячай мары. Нядзелю днём чай ніколі прама не адзін, а ў якасці асновы ў дробязі , гэта класіка.
У Вялікабрытаніі, жэле часта робяцца, выкарыстоўваючы крама купіў жэле блока, які з'яўляецца канцэнтраваным, араматызаваным жэлацінам блокам, які патрабуе толькі кіпячай вады, каб зрабіць гэта.
Тады ёсць сапраўдныя жэле, зробленыя з садавінай, цукрам і жэлацінам, як у гэтым аўтэнтычным рэцэпце.
Жэле можна падаваць проста сама па сабе , як гэта так смачна , але жэле казачныя з некаторымі узбітымі сліўкамі або марозівам і нават заварным крэмам, які разам з'яўляецца класічным табліцы гарбаты часу.
Што вам трэба
- 1 кубак / 200 г цукру звыштонкага
- 2 кубкі / 600 мл вады
- 1 фунт / 500 г свежай трускаўкі (асцярожна промывают і шалупіна выдалены)
- 1/4 кубкі / 75 мл халоднай вады
- 1/4 унцыі / 11 г порошкообразного неприправленный жэлацін
Як зрабіць гэта
- Змесціце цукар і 2 кубкі / 600 мл вады ў вялікім рондалі і давесці да кіпення. Кіпенне энергічна на працягу 5 хвілін, затым зніміце рондаль з агню і даць астыць.
- У той жа час, узяць 4 ці 5 з свежай трускаўкі, пакінуць іх цалкам, і ўсталяваць у адзін бок.
- Пюрэ пакінутыя трускаўкі з погружным блендером або ў звычайным блендере або камбайне.
- Перадача пюрэ ў вялікую міску і заліць астуджаны без цукру воднага сіропу. Накрыць чыстай тканінай і дайце настаяцца на працягу як мінімум 30 хвілін, або, калі ў вас ёсць час, да 2-х гадзін.
- Пасля таго, як Зараджаныя, прайсці клубнічную сумесь праз дробнае сіта, каб выдаліць якія-небудзь з трускаўкі пульпы і насення. Адкласці.
- Змесціце 1/4 кубкі / 75 мл халоднай вады ў невялікае страву і пасыпаць Порошкообразный жэлацін ў ваду і пакінуць некранутымі ў працягу 5 хвілін.
- Нагрэць 1 шклянку напружанай клубнічнае-цукровага сіроп сумесі ў невялікім рондалі. Рух у сумесі жэлаціну вады і тушыць вельмі мякка (не дазваляюць да кіпення) да таго часу, пакуль жэлацін цалкам не растворыцца. Змяшаць гэта ў пакінутай клубнічнае-цукровы сіроп.
- Пераход да 3-кубкі / 900 мл жэлаціну прэс-формы і змяшчаюць у халадзільнік і хай ўсталяваць. Гэта зойме некалькі гадзін, але гэта лепш пакінуць яго на ноч. Жэле гатовыя, калі ён пампуецца ледзь-ледзь. Вы не хочаце, каб гэта было занадта цяжка, таму што задавальненне ад жэле ў ваганні.
- Для таго, каб служыць, упрыгожыць жэле з астатнімі цэлымі ягадамі трускаўкі і падаваць з узбітымі сліўкамі, марозівам або заварным крэмам. Вы таксама гарнір з іншымі сезоннымі садавінай-маліна зрабіць вялікі саўдзельніка для гэтага клубнічнага жэле.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 157 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 5 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |