Рэцэпт Агароднінны суп з фасолі і з'яўляецца ідэальным суп для халодных дзён; гэтыя зімовыя дні, калі вы павінны быць цёплымі і накормлены. Такім чынам, што можа быць лепш, чым гэты здаровы гародніна і суп з фасолі, каб падтрымаць вас праз халоднае надвор'е? Зрабіце страва яшчэ больш запаўнення з даданнем хрумсткага хлеба з маслам.
Вы можаце дадаць больш гародніны выбару ў суп; выдатны спосаб выкарыстаць рэшткі , а таксама.
З усім куль
Што вам трэба
- 1 можа белая фасолю , ** зліваюць.
- 50g / 2 унцыі сметанковага масла
- 1 вялікі лук, дробна нарэзаны
- 1 зубок часныку, дробна нарэзаны
- 1 вялікая морква, вычышчаны і дробна нарэзаны
- 1 сцябло салеры, дробна нарэзаны
- 1 літр / 2 пінты агародніннага булёна
- 1 можа нарэзаныя памідоры, з сокам
- Малюсенькая дробка сушеного чабора
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1
- лаўровы ліст , свежыя або сушеные
- Марская соль і перац
- 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзаны плоскі ліст пятрушкі, каб служыць
Як зрабіць гэта
4 порцыі
- У вялікім рондалі або чыгуне булёна растапіць масла, дадаць лук і варыць павольна, пакуль напаўпразрыстымі пераканаўшыся, што вы размяшаць сумесь пастаянна.
- Дадаць часнык і рыхтаваць яшчэ 2 хвіліны, клапоціцца, каб не спаліць, так як гэта сапсуе суп, зрабіўшы яго горкім і з'едлівым. Затым дадайце моркву і салера і варыць яшчэ на працягу пяці хвілін.
- У рондаль дадайце булён, фасолю, памідоры, чабор, цукар і лаўровы ліст і давесці да кіпення. Скароціце да кіпення. Кук на павольным агні 30 хвілін, або да тых часоў, моркву і салера не стануць мяккімі - пазбягаць празмернага мяшання, каб прадухіліць бабы растання. Пасля варэння, выдаліце лаўровы ліст.
- Змесціце палову супу ў кухонным камбайне і пюрэ. Змяшаць пюрэ назад у рондаль і заправіць па гусце.
- Для таго, каб служыць, разліце ў летнія супавыя міскі і гарнір з пятрушкай. Падаваць суп у вялікай місцы ў якасці асноўнага стравы, або меншай часткі ў якасці стартара.
** Што Фасоль выкарыстоўваць?
Лепшыя бабы выкарыстоўваць у гэтым рэцэпце белыя бабы, такія як фасолю блан або большага Cannelini. Тым не менш, ёсць і іншыя, каб выбраць з звінець змены. Можа быць, большое алей бабоў або малюсенькая чорная фасолю. Многія брытанскія супермаркеты прадаюць банкі змешаных бабоў; яны дадаюць не толькі разнастайнасць у суп, але зрабіць гэта вельмі маляўнічы таксама.
Выкарыстанне Сушеные бабы ў суп
Калі вы высушылі бабы, замочыце іх на ноч у вялікай місцы або чыгуне запасу. Кук, як паказана на пакеце фасолі і адзін раз прыгатаваная, працадзіць. Выкарыстоўвайце бабы, як вы б у рэцэпце кансерваванай фасолі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 381 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 30 мг |
| натрый | 258 мг |
| вугляводы | 54 г |
| Харчовыя валакна | 13 г |
| бялку | 16 г |