Хатняе марожанае без марозіва? Правільна! Гэты рэцэпт для хатняга какосавага марожанага падобны на вуліцы «льды», якія могуць быць набыты ў вулічных прадаўцоў боку ў Тайландзе і іншых краінах Паўднёва-Усходняй Азію. Калі вы мелі такога роду марозіва раней, вы будзеце ведаць , што гэта больш падобна на помесь марозіва і сорбет - гэта лягчэй , а не сметанковы , як мы прывыклі на Захадзе, але мае Цудоўны з яго ўласны, і значна прасцей зрабіць. Акрамя таго , у адрозненні ад большасці самаробных рэцэптаў марожанага , гэта не цягне за сабой шмат памешваючы , як толькі вы змесціце яго ў маразільнай камеры. З тонай смачнага какосавага араматызатара і здаравей, чым шмат набытых у краме марожаных, падавайце савок ці два для ідэальнага гадовага лячэння. Яшчэ лепш, топ з кавалачкамі манга і лыжкай какосавага лікёру для прыемнага дарослага лячэння ў любую пару года.
Што вам трэба
- 4 яйкі
- 1 кубак белага цукру
- 2 кубкі
- цяжкія узбітыя сліўкі
- 2 кубкі кансерваваных суцэльнае какосавае малако
- 1 гарбатная лыжка
- ванільны араматызатар
- 2 чайныя лыжкі какосавага араматызатара (па жаданні)
- 3 сталовыя лыжкі шматкоў какосавага арэха, падсалоджаны або несалодкія (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце кантэйнер з вечкам, у якой замарозіць марозіва. Вялікія кантэйнеры ёгурта добра працаваць (вам спатрэбіцца некалькі), або вы можаце выкарыстоўваць пластмасавае марозіва ванну.
- Змесціце яйкі і цукар у кухонным камбайне, міксерам або блендеров. Працэс каля 1 1/2 да 2 хвілін.
- Наліце гэтую сумесь у верхняй частцы падвойнага катла і размясціць на сярэднім агні.
- Варыць у працягу ад 8 да 10 хвілін, бесперапынна памешваючы венцам , пакуль сумесь не згусне і становіцца сметанковае (ён павінен выглядаць заварным крэмам ). Змесціце ў халадзільнік для астуджэння.
- Наліце сліўкі ў ваш кухонны камбайн, блендер або змяшальнік. Бліц да крэму становіцца вельмі тоўстай і жорсткай формы пікаў (прыкладна 1 хвіліну). Савок у вялікую міску.
- Fold какосавае малако плюс шматкі какосавага арэха (калі выкарыстоўваецца) у узбітыя сліўкі, змешваючы , каб аб'яднаць.
- Зараз дадайце прыгатаванае яйка / цукровыя сумесь з халадзільніка. Акрамя таго, дадаць араматызатар (ваніль / какосавы), асцярожнае перамешванне ўсе разам ўручную. Вы павінны скончыць з тоўстай, белым тэстам, як сумессю. Наліце ў падрыхтаваную ёмістасць (ов). Ўсталяваць у маразільнай камеры і дазваляюць замарозіць па меншай меры 8 гадзін або на працягу ночы.
- Для таго, каб служыць, акунуць савок марозіва ў цёплай вадзе і савок марозіва ў міскі. Для дадатковага какосавага густу, зверху з невялікай колькасцю падсалоджаным пакрывала луска какосавым арэхам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 649 |
| Усяго тлушчаў | 52 г |
| Насычаных тлушчаў | 37 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 229 мг |
| натрый | 87 мг |
| вугляводы | 41 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 9 г |