Гэта лёгка прыгатаваны мараканскі салата зроблены кіпячы цукіні (шынкі) з мараканскім спецыямі , часныком і травой.
Хоць смачна , як правал - гэта асабліва добра спалучаецца з мараканскім пшанічным хлебам - гэта таксама можа быць з'едзена з відэльцам або лыжкай. Падаваць цёплым або халодным.
4 порцыі.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта. (750 г) свежыя шынкі
- 1/4 кубкі аліўкавага алею
- 2 ці 3 зубка часныку, дробна нарэзаны
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку папрыка
- 1/8 чайнай лыжкі кайенского перцу (па жаданні)
- 3 ці 4 сталовыя лыжкі вады
- -------------------------------------------------- -----
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку, або больш да спадобы
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай пятрушкі
- 1/4 чайнай лыжкі кмену
Як зрабіць гэта
- Скраб шынкі, але не чысціць іх. Адрэжце канцы і нарэзаць шынкі на маленькія кубікі.
- Змесціце шынкі кубікаў у рондалі з аліўкавым алеем, часныком, спецыямі і вадой. Накрыйце і варыць на сярэднім агні памешваючы, на працягу прыкладна ад 7 да 8 хвілін, або да тых часоў, пакуль цукіні выразныя тэндэру.
- Дадайце цытрынавы сок, пятрушку і кмен і працягваць кіпець, раскрыты, пакуль вадкасць не звялі і цукіні нежна, але не мяккі. Густ і адрэгулюйце заправу пры жаданні.
- Падаваць цёплым або халодным. Прыгатаваны салата шынкі можна ўжываць у ежу як правал, ці падаецца з відэльцам або лыжкай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 207 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 10 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 19 мг |
вугляводы | 19 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 4 г |