Какосавае малако, парашок кары, сок лайма і зрабіць дадатковы марынад для гэтых абрушаных курыных грудок. Невялікая колькасць мёду Падсалоджваць марынад трохі ў той час як каляндра і зялёны лук дадаць яшчэ больш водару. Выкарыстоўвайце ваш любімы парашок кары або выкарыстоўваць самаробную кары сумесь (гл. Ніжэй)
Для таго, каб выкарыстоўваць марынад для намёткі, выдаліце кавалачкі курыцы і заліць марынадам у рондаль. Змесціце рондаль на моцным агні і давесці сумесь да поўнага кіпення. Працадзіць, калі гэта неабходна, і выкарыстоўваць яго, каб біць кураня. Выкарыстоўвайце кіпячоную марынад ў якасці падліўкі, калі вы хочаце. Паліць некаторыя над смажанай курыцай перад падачай на стол.
Што вам трэба
- 2 зялёны лук
- 1/4 кубкі кінзы лісце
- 1 (14 унцый) можа асвятліць какосавае малако
- 3 сталовыя лыжкі парашка кары
- 3 сталовыя лыжкі соку лайма (свежы)
- 2 сталовыя лыжкі мёду (або каля 1 1/2 сталовыя лыжкі сіроп агавы )
- 4 без костак палоўкі курынай грудкі
- Гарнір: свежыя лісце кінзы або нарэзаны зялёны лук вяршыні
Як зрабіць гэта
- Апаласніце зялёны лук і адрэзаць корань канцы. Зніміце празрыстую скуру на вонкавым боку цыбулін. Нарэзаць зялёны лук.
- Нарэзаць лісце кінзы.
- Змяшайце какосавае малако, парашок кары, цытрынавы сок , мёд, дробна нарэзаны зялёны лук і дробна нарэзаную кінзы. Пат курыца сухі і змясціць часткі ў вялікі пластыкавы або шкляны кантэйнер або запячатаны пакет для захоўвання прадуктаў. Заліць марынадам курыцу. Ўшчыльненне або пакрыць і астудзіць кураня на працягу ад 2 да 4 гадзін.
- Алей не грыль і шаптала курыца над прамым цяпла на працягу прыблізна 3 хвілін з абодвух бакоў, або да залацістага колеру.
- Перамясціць кавалачкі курыцы на бок грылю, каб скончыць прыгатавання ежы на павольным ўскосным цяпла. Зачыніце вечка і грыль, пакуль курыца не будзе гатовая да канца. Мінімальная бяспечная тэмпература для курыцы 165 F. Выкарыстанне прачытанага моманту тэрмометр ўстаўляецца ў самую тоўстую частку курынай грудкі.
- Ўпрыгожыць свежым лісцем кінзы або нарэзаны зялёны лук вяршыні, калі пажадана.
чаявыя
- Destemming кінзы або пятрушкі, выбіраючы лісты адзін за адным можа быць стомнай руцінай; вось просты спосаб зрабіць гэта хутка. Трымаеце кучу кінзы або пятрушкі па сцеблы на апрацоўчай дошцы. Ўстаўце востры нож ўніз сцеблы ў руху па дыяганалі выскрабання. Большасць з лісця будуць выдаленыя хутка. Проста вазьміце пакінутыя лісце з рукой.
- Кары парашкі могуць адрознівацца па трываласці і водару. Калі вы аддаеце перавагу свежапрыгатаваныя інгрэдыенты, парашок кары лёгка зрабіць у хатніх умовах. У сухой патэльні на сярэднім агні, тосты 1 сталовую лыжку цэлых насення кмена, 1 сталовую лыжку цэлых насення кардамона і 1 сталовую лыжку цэлых насення каляндры. Хай насенне астудзіцца і затым размалоць іх. У місцы аб'яднаць наземныя спецыі з 2 сталовыя лыжкі здробненага куркумы, 1 чайную лыжку сухой гарчыцы, 1/2 чайнай лыжкі здробненага імбіра, і 1/4 чайнай лыжкі здробненага струковага перцу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1478 |
| Усяго тлушчаў | 94 г |
| Насычаных тлушчаў | 41 г |
| ненасычаныя тлушчы | 29 г |
| халестэрын | 418 мг |
| натрый | 419 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 135 г |