Франкфурта Вядомы Зялёны Рэцэпт падліўкі

Ў Франкфурце дыялекту, гэты рэцэпт для смятаны і травы называюцца Грые soβ. Вы можаце знайсці травы, якія выкарыстоўваюцца ў гэтым соусе упакаваных разам і кухня гатовая ў рэгіёне Франкфуртэр ў Германіі. Ніхто не прадае іх, як гэта, так што вы павінны сабраць сваю ўласную сумесь, калі вы не жывяце ў раёне Франкфурта.

Гэтыя травы ў нямецкай мове borretsch, Кербела, Kresse, Petersilie, pimpinelle, sauerampfer унд schnittlauch (агурочніка, кервель, кресс, пятрушку, салата Бернет, шчаўе і зялёны лук). Некаторыя з гэтых траў цяжка знайсці за межамі Германіі. Вы можаце стаць адэптам на збор дзікарослых траў, ці ёсць некалькі насенных кампаній, якія прадаюць насенне дзіўныя, як агурэчніку і Первоцвет (салата крывасмока).

Гэты соус падаюць халоднае у параўнанні з жорсткімі прыгатаванымі яйкамі або гарачым адварной бульбай.

Што вам трэба

• 2 вялікіх
• яечныя жаўткі (жорсткі прыгатаваны)
• 1 сталовую лыжку алею (арэх або іншага нейтральнага алею)
• 1 да 2 чайныя лыжкі цытрынавага соку
• 2/3 кубкі
• кварк
• 2/3 кубкі грэцкі ёгурт (поўны крэм)
• 2/3 шклянкі смятаны або смятана
• Ад 10 да 12 унцый свежай травы (прыкладна роўныя колькасці пятрушкі, кресс, зялёны лук, агурочнік, салата крывасмок, шчаўе, кервель)
• Даш свежемолотый перац
• даш соль
• 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку (або па гусце)
• 4 бульбы (вараная)
• 8 вялікіх яек (цяжка прыгатаваная)

Як зрабіць гэта

1. У сярэдняй місцы, расцярыце жаўткі з алеем і змяшаць да адукацыі аднастайнай пасты. Дадайце чайную лыжку ці два з цытрынавага соку.
2. Змяшайце ў кварк, ёгуртам і смятанай. Дадайце травы і затым заправіць перцам, соллю і цытрынавым сокам.
3. Перакласці ў кухонны камбайн або блендер і працэс да таго часу, пакуль травы зведзены да вельмі дробныя кавалачкі і крэм ярка-зялёны колер. Вы можаце выбраць сіта сумесь у міску, каб выдаліць буйныя кавалкі травы ці яечны жаўток.

1. Падаваць халодным над гарачымі, адварной бульбай і жорсткі вараных яйкі.

варыяцыі

• Дадаць кроп і / або мелісы.
• Паспрабуйце выкарыстаць гэты соус як падзенне хлеба або салата.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	741
Усяго тлушчаў	26 г
Насычаных тлушчаў	10 г
ненасычаныя тлушчы	8 г
халестэрын	546 мг
натрый	508 мг
вугляводы	96 г
Харчовыя валакна	21 г
бялку	41 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)