Кароткія рэбры тушеные ў духоўцы з морквай і бульбай, нароўні з іншымі гароднінай. Гэта лёгка і смачнае страва.
Якія адносяцца Рэцэпт: Чырвонае віно Тушеные рэбернай Рэцэпт
Што вам трэба
- 3 фунта ялавічыны кароткія рэбры (скараціць у 3-цалевыя часткі)
- 1 да 2 шклянкі мукі (універсальны)
- 2 ці 3 рысачкі солі
- 2 ці 3 рысачкі перцу
- 2 сталовых лыжкі скарочанай (ці раслінны алей)
- 1 кубак
- мясны булён
- 2 морквы (нарэзаныя кубікамі)
- 3 сярэдніх чырвоны бульбу (вычышчаны і наплыў)
- 4 маленькіх лук (нарэзаны)
- 1/2 фунта зялёных бабоў (свежыя зрэзаныя)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 300 F.
- Перацягванне мяса з мукой; заправіць соллю і перцам.
- Нагрэць алей або скарочаныя ў жароўні на моцным агні; карычневыя кароткія рэбры з усіх бакоў. Дадаць ялавічны булён у рондаль.
- Накрыць вечкам і запякаць на працягу 2-х гадзін, або да таго часу, вельмі пяшчотная, часта паліваючы панарамаванне вадкасцю.
- Дадайце моркву, бульбу, лук і зялёныя бабы і працягвайце варыць на працягу 45 хвілін да 1 гадзіны, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Перанесці мяса на страву. Уладкуйце гародніна вакол мяса.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1427 |
| Усяго тлушчаў | 94 г |
| Насычаных тлушчаў | 40 г |
| ненасычаныя тлушчы | 44 г |
| халестэрын | 303 мг |
| натрый | 888 мг |
| вугляводы | 56 г |
| Харчовыя валакна | 11 г |
| бялку | 90 г |