Удвойте шакаладнае задавальненне з гэтым у шакаладзе Белага Fudge квадратаў! Невялікія кавалачкі белага шакаладу помадка атрымаць вялікі водар штуршок ад пакрыцця паўсалодкае шакаладу. Вы можаце водар выдумка з рознымі экстрактамі або лікёрамі, каб дадаць яшчэ больш густу і задавальнення.
Што вам трэба
- 1 палка алей
- 2 кубкі цукру (грануляваны)
- 3/4 шклянкі смятаны
- 1 гарбатная лыжка. соль
- 1 пакет / 12 унцый. шакаладная габлюшка (белы шакалад, а таксама многае іншае для ўпрыгожвання па жаданні)
- 1 банк / 7 унцый. Зефір (крэм)
- 1 гарбатная лыжка. ванільны экстракт
- 12 унцый. шакалад (паўсалодкае, сечаныя або шакаладныя чыпсы)
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтаваць 8x8 рондаль, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі .
2. Пакладзеце сметанковае масла, смятана, соль, і цукар у тоўстым дном сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Змяшаць да цукру і алею расплаву.
3. Працягвайце варыць помадка, часта памешваючы, пакуль яна не закіпіць. Пасля кіпення, варыць яго на працягу пяці хвілін, увесь час памешваючы, каб не дапусціць падгарання.
Калі вы выкарыстоўваеце тэрмометр цукеркі замест яго тэрмінаў, ён павінен быць на 235 градусаў.
4. Праз пяць хвілін, зняць рондаль з агню і дадаць белую шакаладную габлюшку і зефір крэм. (Для палягчэння чэрпаць з зефіру крэму, паспрабуйце микромахая гэта на працягу 15 секунд з вечкам прэч.) Змяшаць энергічна, пакуль смажаны бульба і вяршкі не плавяцца і ўключаны. У выпадку неабходнасці, вярнуць помадка да цяпла на кароткія перыяды, каб расплавіць чыпы.
5. Дадайце ваніль і добра змяшаць. Наліце помадка ў падрыхтаваную рондаль і згладзіць яе ў нават пласт. Дазволіць яму ўсталяваць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 3-4 гадзін, або ў халадзільніку на працягу 1-2 гадзін. Выразаць помадка ў маленькія 1-цалевыя квадраты.
6. Змесціце паўсалодкае шакалад у мікрахвалевай бяспечнай місцы і мікрахвалевая печ , пакуль не расплавіцца, памешваючы праз кожныя 30 секунд , каб прадухіліць перагрэў. Пасля таго, як растане, выкарыстоўваць відэльцы або акунанне інструменты, каб пагрузіць квадрат у расплаўлены шакалад, пакуль ён не будзе цалкам пагружаны ў ваду. Выдаліце яго з пакрыцця і перацягнуць яе ніжнюю губу праз міску, каб выдаліць лішні шакалад. Змесціце яго на бляху, пакрыты фальгой і паўтарыць з пакінутым ірысак. Пры жаданні зверху кожны квадрат з белым шакаладам чып для ўпрыгожвання, або апырскаць распаленым белым шакаладам.
7. Астудзіце выдумку , каб усталяваць шакалад, каля 20 хвілін. Крама ў шакаладзе Белых выдумак ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да двух тыдняў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 128 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 42 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |