Jalapeno попперс вельмі папулярны аперытыў ў рэстаранах. Маленькія гарачыя перцы запоўненыя сметанковыя, сырныя сумесі, затым фрыцюры да таго часу, пакуль перцы выразныя і запаўненне плавіцца і гладкае. Гэты рэцэпт вельмі лёгка зрабіць у хатніх умовах; гэта проста трохі мітуслівая. Выдаткуйце час і атрымліваць асалоду ад працэсам. Вы можаце зрабіць іх загадзя (гл нататка ніжэй), таму ўсе, што вам трэба зрабіць, калі прыйшоў час, каб паесці спячы іх. На самай справе, калі вы не хочаце мець гэтыя закускі без абсмажваньні бязладзіцы, зрабіць іх маразільных як мае быць!
Будзьце вельмі асцярожныя пры скарачэнні ўдвая і высеву перцу. Выкарыстоўвайце гумовыя пальчаткі і не чапаць вочы, пакуль вы працуеце з халапеньо або любым вострым перцам. Калі вы робіце гэта загадзя, замарозіць іх без смажання іх, а затым выпякаць да гарачай, калі вы хочаце, каб служыць ім.
Што вам трэба
- 11 унцый сметанковага сыру (размягчается)
- 1 чайную лыжку орегано
- 2 чайныя лыжкі парашка чылі
- 2 кубкі Pepper Jack
- сыр (цёрты)
- 25 халапеньо перац (адабраны, разрэзаць напалову)
- 3/4 кубкі малака
- 1 яйка (збілі)
- 1 шклянку мукі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 1/2 кубкі сухароў (або Панько крошкі)
- Алей (для фрыцюру)
Як зрабіць гэта
У сярэдняй місцы змяшайце сметанковы сыр, орегано, молаты чырвоны перац і сыр перац jJack; сумесь добра.
У рондаль з кіпячай вадой, бланшыраваць перац палоўкі на працягу 2 хвілін, затым зліць ваду і старанна высушыць папяровым ручніком.
Лыжка сметанковага сыру сумесь у бланшыраваць халапеньо перац напалову. Combinethe малако і яйкі ў адной шалі; у іншай дробнай місцы змяшайце пакуту і соль.
Dip пудзілы халапеньо першым у малако затым у муку mixsture, пераканаўшыся, што яны цалкам пакрытыя.
Змесціце Jalapenos пакрыцця на рашотках і дайце высахнуць на працягу прыблізна 10 хвілін.
Акуніце Jalapenos ў малочнай сумесі, а затым зноў згарнуць іх у паніраванні, каб пакрыць. Хай перац, пакрытыя сохнуць на працягу 30-40 хвілін, паўтараючы акунанне ў малацэ і пракаткі ў паніроўцы, калі гэта неабходна.
У вялікай і глыбокай патэльні, нагрэць алей да 365 градусаў па Фарэнгейце Deep малявак Запоўненую і з пакрыццём перац халапеньо ад 2 да 4 хвілін кожны, да залаціста-карычневага колеру. Выдаліце і дайце сцячы на папяровым ручнік.
Для таго, каб замарозіць, НЕ СРЮ Peppers. Месца на лісце печыва і замарозіць да цвёрдага, затым пакета ў адным пласце ў пластыкавых кантэйнерах маразільніка. Для таго, каб паесці, месца на лістах печыва і выпякаць пры тэмпературы 350 градусаў на працягу 20-30 хвілін, пакуль гарачы ўвесь шлях праз, залаціста-карычневы колер і храбусткую скарыначку. Ці вы можаце смажыць замарожаны попперс; дадайце 1-2 хвіліны часу абсмажваньні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 119 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 27 мг |
| натрый | 193 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |