Ірландскае страва з'яўляецца любімым ірландскім рэцэптам і асабліва ў Санкт Патрыка Дня «s. Сур'ёзна, што не падабаецца-сметанковае пюрэ, свежая, храбусткая кучаравая капуста, трохі зялёнага лука і паляпвае сметанковае масла.
Страва з'яўляецца ідэальным дадаткам да многія традыцыйных ірландскім страў, не апошнія з якіх з'яўляецца сардэчным ірландскім рагу. См некалькі варыянтаў традыцыйнага рэцэпту і трохі ніжэй гісторыі.
Што вам трэба
- 22 унцый / 675 г мучнога бульба (бульба выпечкі, вычышчаныя і чатыры часткі)
- 4 унцыі / 110 г кучаравая капуста (ці вясной капуста, нарэзаныя)
- 1/2 кубкі / 225 г зялёны лук (прыкладна расколаты)
- 1/4 кубкі / 110 г зялёны лук (дробна нарэзаны)
- 4 унцыі / 110 г сметанковага масла
- Соль і перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Варыць на павольным агні бульба ў злёгку падсоленай вадзе да гатовасці, калі праколваюць вострым нажом, бульба будзе мяккім у сярэдзіне.
- Бланшыраваць фігурныя капуста ў кіпячай вадзе на працягу 1 хвіліны. Зліць і рэзерв.
- Дадайце прыкладна нарэзаны зялёны лук у асушэння капусту і імпульс у змяшальніку на працягу 10 секунд.
- Зліць бульба і дадаць сметанковы алей. Калі алей растане, расцярыце бульба да аднастайнага стану і сметанковы. Дадайце капусту сумесь і змяшаць.
- Нарэшце, дадайце дробна нарэзаны зялёны лук і заправіць па гусце.
варыяцыі
Капуста Ірландскае страва : Калі знайсці свежую сезонную капусту ня ўяўляецца магчымым, то ён можа быць заменены з капустай, хоць гэта ніколі не будзе прымальным для пурыстаў. Выкарыстоўвайце цёмна-зялёныя ліставыя капусты, такія як савойская капуста ці вясной дробна здробненыя.
Ірландскае страва Тарты: Выдатная і цудоўная альтэрнатыва Ірландскага стравы з'яўляецца фарміраванне яго ў выпечку. Гэтыя бульбяныя аладкі зрабіць смачны гарнір такім жа чынам рэгулярны адзін робіць. Акрамя таго, зверху на іх з яйкам пашот і лыжкай галандскага падліўкі і ў вас ёсць вельмі складаны сняданак ці позні сняданак страва. Выраб тартоў таксама выдатны спосаб выкарыстання да аб'едкаў.
Бурбалка і Піск : У той час як ня ірландскае стравы, бурбалка і піск вялікага брытанскі рэцэпт , які выкарыстоўвае да пакінутых агародніны з нядзельнага абеду, аснова якога з'яўляецца бульбяным пюрэ. Бульба смажаны на патэльні з вялікай колькасцю алею, солі і перцу.
Кароткая гісторыя фальклору Найбліжэйшага Ірландскае стравы
Ірландскае страва традыцыйна выкарыстоўваецца для прагназавання шлюбу на Хэлоўін. Падвескі былі схаваны ў бульбяное пюрэ і любы незамужняй дзяўчыны, якія знайшлі адзін б месца шкарпэткі з лыжкамі і Ірландскае страва любаты на яе пярэдняй ручцы дзвярэй. Першы чалавек, каб увайсці ў дом, быў яе прызначэнне. Божа мой, што павінна было трывожнае час чакання, каб убачыць, хто прыйшоў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 223 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 41 мг |
| натрый | 68 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |