Некаторыя кажуць, што няма лепш выкарыстоўваць для цёрну, чым у Gin Рэцэпт Sloe. Каляды ніколі не будзе такім жа без бутэлькі (або з дапамогай гарэлкі ў залежнасці ад вашага напою), але Л Джын таксама выдатны лікёр піць у любы час.
У ідэале, цёрн павінен быць абраны пасля першых замаразкаў, але, калі яны паспелі і гатовыя падабраць залежыць ад таго, дзе вы жывяце так што чакаць, каб быць па-за нагула з канца жніўня па кастрычнік да - на шчасце, гэта ўсё яшчэ дае дастаткова часу для замочвання да Каляд ,
Цёрн знаходзяцца на куст цярноўніку восенню. У поўных садавіне няма прыгожага погляду на восеньскі ранак, на цёрне глядзець не ў адрозненні ад гронкі вінаграду. Аднак, у адрозненне ад кусацца ў саспелы, сакавіты вінаград будзе радаваць, у цёрн гэта будзе сур'ёзнае расчараваннем. Плён цяжка і горкі густ і зярністы.
Што вам трэба
- 425 грам цёрн
- 475 мілілітраў джын (або гарэлка)
- 225 грам / 8 унцый цукру
Як зрабіць гэта
- Для пачатку паласкаць цёрн пад халоднай праточнай вадой, каб выдаліць пыл і дробных насякомых і лічынак.
- Кожны цёрну трэба калоцца або прыадчынены, каб садавіна і алкаголь настойвацца. Альбо калоць кожны цёрн - што вельмі шмат часу - ці змясціць цёрн ў маразільнай камеры на працягу ночы і скура будзе падзяліць усё само па сабе.
- Взвесьте цёрн, а затым вымераць пінту (475 мл) Gin (або гарэлка) і 8 унцый (225 г) цукру на 425 г / фунт садавіны. Больш цукру могуць быць дададзеныя пазней, калі ў выніку лікёру ня на свой густ.
- Змяшайце цукар з абраным спіртам і размяшаць, каб дапамагчы цукру растварыцца.
- Змесціце калолі цёрн ў вялікіх банках або з шырокім горлам бутэлькі, няшчыльна запоўніць, не загрувашчваць банкі.
- Накрыйце цёрн са спіртам-цукровай сумессю, зачыніць банкі ці бутэлькі з вечкам і захоўваць у прахалодным цёмным месцы.
- Падтрасіце бутэльку кожныя некалькі дзён, пакуль настойка не будзе гатовая, які можа заняць да 2-х месяцаў, але чым даўжэй, тым лепш. Такім чынам, пачаць піваварства восенню вы будзеце мець настойку на Каляды.
- Працадзіць і зарезервируйте цёрн, густ лікёру і дадаць цукар па гусце. Вяртанне настойкі для чысткі бутэлек, запячатаць і піць, калі вы хочаце.
Ня праз цёрн прэч, яны ўвабралі шмат цукру і спірту, так сорамна марнаваць іх.
Тыя, што засталіся цёрн смачныя апускаюць у расплаўлены шакалад і служыў у якасці лячэння пасля абеду.
Дадайце некалькі змочанага цёрн ў гульнявым рагу для дадатковага водару, яны сапраўды робяць розніцу.
Кук пагружаны цёрну з трохі вялікай колькасцю цукру і служыць у якасці альтэрнатывы журавінавага падліўкі або дадаць цёрн ў Ражджастве Relish
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 198 |
Усяго тлушчаў | 0 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 1 мг |
вугляводы | 24 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 0 г |