Добры гамбургер з'яўляецца амерыканскім прадуктам харчавання, і на поўдні, здрабніць вяндлінай з'яўляецца папулярным інгрэдыентам. Такім чынам, чаму б не сумясціць два? Гэты рэцэпт бургера выкарыстоўвае здробненае мяса ці вяндліну замест ялавічыны (гэта называецца «вяндліна» гамбургер, ці не так?). Не варта блытаць з молатай свінінай, фарш вяндліна салёная, але, натуральна, кампактней, чым большасць ялавічнага фаршу на менш чым на пяць працэнтаў тлушчу. Яна таксама мае менш калорый і з'яўляецца больш эканамічным. Мы заправіць рэчы ў гэтым рэцэпце з нарэзаным перцам, цыбуляй і прыправамі, але вы можаце зрабіць гэта самастойна, выкарыстоўваючы любы з вашых любімых гамбургераў араматызатараў.
Што вам трэба
- 1 кубак сечанага вяндліны
- 1/2 кубкі дробна нарэзанага зялёнага перцу
- 1/2 кубкі дробна нарэзанага лука
- 1 сталовую лыжку дробна нарэзанай свежай пятрушкі або 1 чайную лыжку сушаць пятрушкі шматкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 яйка (збілі)
- 2 сталовыя лыжкі несоленого сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць фарш вяндліны, зялёны перац, лук, пятрушку, соль, перац і соус Вустэршір ў місцы.
- Змяшаць ўзбітае яйка з рукамі ці драўлянай лыжкай.
- Падзяліць сумесь на 4 часткі і форму ў гамбургеры.
- Цяпло алей і алей у вялікай патэльні на сярэднім агні да горача.
- Фрай фаршу вяндліну гамбургеры на працягу прыблізна 5 хвілін з кожнага боку да гатоўнасці.
- Зліце на папяровых ручніках перад памяшканнем у булачках.
Падрыхтоўка ежы і сервіроўкі парады
Першая вяндліна можа быць цяжка знайсці ў прадуктовай краме, але мяснік крамы з'яўляюцца добрым крыніцай, паколькі яны могуць прадаваць кумпяк і здрабніць мяса на заказ для вас.
(Вы маглі б таксама спытаць, калі ваш прадуктовая крама можа здрабняць мяса вы купляеце.)
Фарш вяндліна катлеты можна падаваць як традыцыйныя катлеты з ялавічыны на падсмажаных расшчэпленых булачак з усімі звычайнымі начынняў, такіх як салата, памідоры, лук і прыправы. Бульба фры заўсёды вітаецца, але дадаючы нешта больш пікантнае, такія як лук кольцы, дапаможа даць ежы больш глыбіні. Вядома, гамбургеры таксама можа быць злучаны з бокам тушеные гародніна, такія як моркву, каляровая капуста і брокалі. Улічваючы салёнасць і слодыч вяндліны, фаршу вяндліна катлеты лепш без якіх-небудзь іншых салёных густаў ў суправаджае боку.
Больш фарш Вяндліна Рэцэпты
У дадатку да гамбургерам, сечаныя вяндліны могуць быць зробленыя ў вяндліну баханкі або выкарыстоўвацца ў рондалі вяндліны, такія як вяндліна запяканка з макаронамі і сырам , вяндліна рондалем з брокалі і вяндлінай і сырам запяканку .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 162 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 72 мг |
| натрый | 146 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |