У канцы лета гэта так міла з ёй няма ледзь прахалодныя дні, яшчэ цёплы, але ўжо не так гнятліва. І з тымі выдатнымі днямі прыходзяць шчадроты рэліквіі памідоры. Чырвоны, жоўты, зялёны, рознакаляровы, няправільнай формы і нябесная салодкія памідоры рэліквія. рынкі фермера выбухаюць з абодвух памераў з іх невялікі вішні і, мой любімы, гіганцкіх прыгажунь, якія так ідэальна падыходзіць для наразання.
Таматы з'яўляюцца найбольш часта выкарыстоўваюцца гароднінай ў блізкаўсходняй кухні круглага года. Але мы ніколі не прапусьціць магчымасьць прадэманстраваць недаўгавечны сезон рэліквій. Абпал любога памідора дапамагае выявіць іх слодыч і водар, але абсмажваньні рэліквій стварае выбух таматавай цудоўна і яны, як цукеркі. Так добра, на самай справе, што яны з'яўляюцца зоркамі гэтай простай закускі.
Таму што мы, верагодна, будзе смажыцца на працягу лета, мы, як адбываў закуска прыгатаванай на грылі, а таксама і нашы ісці да рэцэпце для простага Tartine. Гэта значыць, кавалачак добрага цвёрдага хлеба, шчотка з аліўкавым алеем і няма на грылі да злёгку залацістага колеру. Тады я давяршэнне з тым, што ў мяне ёсць пад рукой, як грушы і блакітны сыр, яблыкі і сыр чеддер ці, у дадзеным выпадку, некаторыя цудоўныя смажаныя памідоры спадчынныя і востры сыр фета.
Вы можаце сезон гэта проста з чорным перцам і добрай дробкай марской солі. Але гэта ідэальная вітрына для нашай любімай спецыяй сумесі, затарыцца.
Майце на ўвазе, аднак, што вы павінны, верагодна, смажыць больш таматаў, чым рэцэпт ніжэй заклікам, таму што яны будуць з'едзены адразу патэльню кім вакол, і вы будзеце шчаслівыя, калі які-небудзь зрабіць яго фактычным tartines.
Што вам трэба
- 2 Вялікі
- рэліквія памідоры
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 ч.л
- затарыцца заправа
- 4 вялікія дзелькі італьянскі хлеб
- 4 унцыі.
- Сыр фета (размягчается)
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
- Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 градусаў.
- Нарэзаць памідоры рэліквія і месца на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперы. Паліць двума сталовымі лыжкамі аліўкавага алею і пасыпце затарыцца. Смажаны ў духоўцы на працягу прыблізна 30 хвілін або пакуль памідоры пачынаюць атрымліваць трохі колеру, але не згараюць.
- Вышмаруйце лустачкі італьянскага хлеба з пакінутай сталовай лыжкай аліўкавага алею і грылю або тоста ў духоўцы на працягу прыкладна 10 хвілін або да злёгку залацістага колеру.
- Spread кожны кавалачка з размякчаным сырам Фета і зверху абсмаленымі памідорамі рэліквіі. Выразаць кожную лустачку напалову і падаваць цяпло ў якасці закускі з кактэйлем або куфлем віна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 209 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 25 мг |
| натрый | 333 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 6 г |