Вы стаміліся ад звычайнага варанага рысу? Дадайце трохі нюх на мяса і птушку меню з дапамогай гэтага простага і смачнага рэцэпт класічнага турэцкага рысу плоў.
Райс плоў вядомая ва ўсім свеце, і служыў у некаторых з лепшых рэстаранаў у якасці гарніру да хатняй птушкі або чырвонага мяса. У Турцыі плоў (пі-LAHV) гэта слова выкарыстоўваецца для апісання не толькі адзін, а цэлы шэраг страў , прыгатаваных з рысам .
Гэта асабліва плоў рыхтуюць з маслам, алеем і Orzo. Гэта добрая бок, каб служыць з смажаным мясам, тушеные стравамі, і ў любым месцы вы б служыць просты мал. Калі вы хочаце , каб ператварыць яго ў страва, паспрабаваць турэцкі рысавы плоў з курыцай і нутом .
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла або маргарыну
- 1 сталовую лыжку алею для смажання
- 2 сталовых лыжкі Orzo макаронных вырабаў
- 1 кубак рысу (балда або Calrose)
- 2 кубкі курынага булёна
- Соль (па гусце)
- Чорны перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- У неглыбокай рондалі падпаліць алей і алей разам. Пасля таго, як растане, дадайце Orzo пасту і пастаянна на сярэднім агні да тых часоў, размяшаць паста не стане цёмна-залацістага колеру. Будзьце асцярожныя і працягвайце варушыцца, так што алей і Orzo не гараць.
- Дадайце сырой рыс і старанна перамяшаць, пакуль алей не працавала свой шлях праз усе збожжа. Дадаць курыны булён і спецыі і давесці да кіпення. Калі вы выкарыстоўваеце курыны булён замест склада, скараціць або выключыць соль.
- Накрыйце вечкам і паменшыць агонь. Хай мал павольна кіпець, пакуль вадкасць не знікне.
- Не здымаючы вечка, вазьміце рондаль з агню і пакласці яго ў бок, каб астыць. Трымаеце верхнюю частку на ўвесь час, пакуль рыс астыне.
- Савет: Калі занадта шмат формаў кандэнсацыі на ўнутраным боку вечка, адкрыйце і зачыніце верхнюю рондаль з некалькімі папяровымі ручнікамі, а затым зачыніце крышку над імі. Гэта будзе паглынаць лішак вільгаці і дайце рысу працягнуць апрацоўку парай у нават тэмпе.
- Перад падачай, адкрыць вечка і асцярожна змяшаць рыс, каб аслабіць дно і аддзяліць збожжа.
- Вы можаце выкарыстаць невялікі дэсерт міску ў якасці формы, каб надаць яму, што подпіс рысавы плоў выгляд. Запоўніце чару і спакаваць ўніз цёплы рыс з задняй часткай лыжкі. Перавярніце міску на сервіравальную страва. Плоў будзе выскачыць ў форме чашы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 243 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 458 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |