Салі Ланн Tube Хлеб Рэцэпт

Гэта, як мяркуюць некаторыя, што імя Салі Ланн паходзіць ад французскіх Салей і інш луночкой, што азначае «сонца і месяц.» Іншыя лічаць, што Салі Ланн быў пекарам, які жыў у Англіі і зрабіў гэты хлеб для продажу. Які б ні гісторыя, праўда, Салі Ланн хлеб смачны, масляністы хлеб, які традыцыйна праводзіцца ў круглай форме. Гэты рэцэпт дае хлебу форму шляхам абпалу яго ў цюбіку патэльні з 9-цалевым экранам. Трубка хлеб Салі Ланн таксама мае 3-гадзінны рост часу, каб дапамагчы развіць свой масляністы густ.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. У вялікай місцы змяшаць яйкі, малако, сметанковае масла, соль і цукар. Дадаць цёплую ваду і дрожджы. Змяшаць да растварэння дрожджаў. Змяшайце ў 4 шклянкі мукі. Накрыйце цеста чыстай кухоннай сурвэткай і хай мноства ў цёплым месцы на працягу 1 гадзіны.
  2. Размяшайце ўніз цеста і змяшаць у пакінутай кубку мукі. Змазка 9-цалевыя трубкі кастрюля і саскрабці цеста раўнамерна ў рондаль трубы. Накрыйце рондаль трубы і дайце тэсту падняцца ў цёплым месцы на працягу 3 гадзін або да падвоіўся.
  1. Выпякаць пры тэмпературы 350 градусаў па Фарэнгейце на працягу 45 хвілін або да хлеба карычневага колеру на верхняй часткі і здаецца полым пры паляпванні па. Падавайце хлеб з маслам, пакуль ён яшчэ цёплы.

Парады для выпечкі хлеба

Vegan алей можна выкарыстоўваць замест сметанковага масла ў гэтым рэцэпце.

Захоўваць дрожджы, якія захоўваюцца ў герметычным кантэйнеры і ў халадзільніку. Цяпло, вільгаць і паветра забівае дрожджы і прадухіляе цеста хлеба ад росту.

Каб захаваць хлеб мяккі, захоўваць у поліэтыленавым пакеце.

Захоўваць муку правільна , каб захаваць яго ад псуты.

Мука хлеба мае большую колькасць клейкавіны, чым усе прызначэння мукі. Гэта азначае, што хлеб з мукі хлеба падымецца вышэй, чым хлеб з мукі агульнага прызначэння. Вы можаце зрабіць свой уласны хлеб муку, дадаўшы 1-1 / 2 чайнай лыжкі клейкавіну у кожнай кубку мукі агульнага прызначэння вы карыстаецеся ў рэцэпце хлеба.

Вы можаце выкарыстоўваць любы тып малака ў гэтым рэцэпце: натуральнае малако, абястлушчаны, нізкае ўтрыманне тлушчу і г.д. Малако можна замяніць ваду і абястлушчаным сухім малаком .

Соевае малако можна замяніць міндальным малаком або любога тыпу малака.

Існуе малако для табліцы пераўтварэнні парашка сухога малака . Выкарыстоўвайце яго, каб высветліць, колькі сухога малака, каб дадаць у ваду пры замене малака ў рэцэпце.

заменнік яек можна выкарыстоўваць замест яйкі.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 85
Усяго тлушчаў 4 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 49 мг
натрый 209 мг
вугляводы 9 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 2 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)