Каралева пудынгаў настолькі годная сваё імя, пудынг, напоўнены выдатнымі кампаненты і увенчанага пластом мяккага жавальнага безэ. Як вы можаце бачыць з гэтага рэцэпту, гэта хутка і лёгка зрабіць, суцяшае яшчэ не цяжкія.
Ніжні пласт пудынгаў зроблены з яек, малака, цукру і сухароў з далівання безэ; садавіна дадаюць альбо ў падставе кубкі або паміж падставай і мернгі; выбар за вамі.
Выкарыстоўвайце тоўсты пласт джэма, любы джэм, узвар з сезонных садавіны, лімон або фруктовага тварагу - нават мармелад . Варыяцыі пікаў пудынг бясконцыя. атрымліваць асалоду ад
Каралева Пудынгі таксама вядомая як Мона пудынг і Манчэстар пудынг, яны вельмі трохі адрозніваюцца.
Што вам трэба
- пудынг:
- 225ml./8 эт. ўнцыя малако (суцэльнае ці суцэльнае)
- 225ml./8 эт. ўнцыя крэм (двайны / цяжкі)
- 1/2 чайнай лыжкі. ванільны экстракт
- 110g./3 1/2 унцыі. цукар (МНЛЗ / штраф)
- 5 вялікіх яечных жаўткоў
- 140g./5 унцый. хлебныя крошкі (свежыя)
- 4 сталовай лыжка цэдры (2 невощеных лімоны)
- 225 g./8 унцый. варэнне (або канфіцюры, або кампот)
- безэ:
- 5 яечныя вавёркі (вольны дыяпазон, пры пакаёвай тэмпературы)
- 110g./3 1/2 унцыі. цукар (МНЛЗ / штраф)
- 1 сталовую лыжку цукру (глазуру / парашок)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 160 ° С / 310 ° F / Gas 2. Злёгку алей 2 літры / 3½ пінты гарачатрывалы страва.
- Змесціце малако, вяршкі і ванільны экстракт ў рондаль і павольна давесці да слабога кіпення.
- У прасторнай місцы ўзбіце цукар з жаўткамі да лёгкага і пухнатага. Тым не менш ўзбіваць, паступова дадаць летняе малако і вяршкі ў яечную сумесь, стараючыся не пырскаць. Нарэшце, дадайце сухары і цытрынавую цэдру.
- Змесціце варэнне або фрукт, абраныя ў ніжнюю часткі змазанага пудынгу стравы затым уліць у яйку і хлебныя крошкі сумесі; Вы можаце пакінуць варэнне і выкарыстоўваць яго пазней у рэцэпце, калі вы выбіраеце, глядзіце нататка ніжэй.
- Запякаць пудынг у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 15 - 20 хвілін або пакуль сумесь падымаецца і амаль набор - але ўсё яшчэ трохі хісткі. Выдаліць пудынг з духоўкі і пакінуць на адным баку, каб астудзіцца.
- Павысіць духоўку да 190 ° С / 375 ° F / Gas 5.
- Зрабіць мернгі: у вялікай, чысты, ёмісты выпечкі місцы, ўзбіце яечныя бялкі з адукацыяй жорсткіх пікаў. Ўзбіце ў цукровым адной сталовай лыжкай у той час, - калі вы не выкарыстоўвалі начынне садавіны ў базе пудынгу, падцяпліць злёгку ў мікрахвалевай печы або награваюць да канца ў рондаль і распаўсюдзіць яго старанна над охлаждаемым падставай накрыйце з тоўсты пласт мернгі.
- Апырскванне багата зь абледзяненнем / парашком цукрам, месцам у гарачай духоўцы і выпякаць на працягу 10 хвілін або пакуль паверхня свежая і злёгку падсмажаны.
- Падаваць адразу ж.
Каралева Пудынгі таксама вядомая як Мона пудынг і Манчэстар пудынг, яны вельмі трохі адрозніваюцца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 465 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 200 мг |
| натрый | 305 мг |
| вугляводы | 57 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 14 г |