Дэсерты былі асновай брытанскай ежы на працягу многіх стагоддзяў, нават французы славіць іх вартасці - Sacre Bleu. Самыя лёгкі пудынгаў можа мець дыету паліцыю крыклівую арышт, але калі ежа збалансавана - лёгкі стартар, і не занадта шмат вугляводаў з асноўным стравай - заўсёды ёсць месца для смачнага пуду.
Адзін з фаварытаў, і адзін будзе, як правіла , выклікаць ўсмешку ў класічным брытанскім пудынг з плямістага Дзік - плямістая частка ставіцца да разынак і парэчках ў цесце , і слова член »гутарковай слова для пудынгу. Ён таксама часам называюць стракатай сабаку для тых больш далікатнай канстытуцыі.
Прасеяць муку ў вялікую міску; дадаць сала і соль і расцярыце разам, каб аб'яднаць.
Дадайце трохі малака і з дапамогай нажа прарэзаць сумесі, дадаючы малако патроху, пакуль не прыходзіць разам.
Нарэшце выкарыстоўваць свае рукі, каб аб'яднаць у мяккае, эластычнае цеста. Дадаць больш малака, калі гэта неабходна.
03 з 06
Крок 2 - Цеста раскачаць
Раскачаць цеста. РФБ Фота Змесціце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і злёгку каціцца ў прастакутнік прыкладна 20 см х 30 см (8 х 12 цаляў), як вы можаце бачыць на малюнку.
04 з 06
Крок 3 - Запаўненне
Дадаць начынне. РФБ Фота
У невялікай місцы змяшаць разынкі, парэчку, цукар і цытрынавую цэдру для Плямісты Дзік запаўнення.
Раўнамерна размеркаваць заправачнай сумесь па раскочанае цеста цеста, пакідаючы "мяжу 1 см / 1/2. Фарба мяжу з невялікай колькасцю халоднай вады, затым асцярожна скруціць ад вузкага канца, каб сфармаваць свайго роду губляюць форму каўбасы.
Перад тым, як абгарнуць Плямісты Дзік, пераканайцеся, што кухоннае ручнік або тканіна не мае рэшткавы пах мыйнага сродкі і г.д. Калі гэта так, выдаліце і выкарыстоўваць свежую тканіна затым замачыць чысты кухоннае ручнік або тканіна сурвэткі у кіпячай вадзе на працягу некалькіх хвілін, адціскаюць каб выдаліць лішак вады.
Загарніце салам рулон ў сурвэтцы скручванне на кожным канцы на забеспячэнне кухоннай ніткай.
Паравая рулон на працягу 2 гадзін у параходзе. У якасці альтэрнатывы, абгарнуць Suet рулон у фальгу і выпякаць у гарачай духоўцы (200ºC / 400ºF / Gas 6) на працягу 1 гадзіны 30 хвілін.
06 з 06
Падаваць з папрокамі заварного крэму
Падаваць з папрокамі заварного крэму. РФБ Фота
Бярэм Плямісты Дзік адразу гэта падрыхтавана, пераканаўшыся, каб справіцца з гэтым акуратна, то гэта будзе даволі мяккім ад прапарвання. Выразаць рулон ў тоўстыя лустачкі і падаваць у летніх шалях з папрокамі Custard падліўкі. Заварной, ідэальны партнёр для Плямісты Дзік і так лёгка зрабіць - проста паглядзець на рэцэпт заварного крэму, і вы ўбачыце, што няма ніякай неабходнасці, каб калі-небудзь купіць банку або пакет зноў.
Заўвага: ня палохайцеся кандытарскім крэмам, які з'яўляецца такім жа рэцэптам заварного падліўкі. Кандытарскія сліўкі нашмат тоўшчы і выкарыстоўваюцца ў кандытарскіх рашэннях, гэта не наліваючы соус, як заварной крэм.