Авакада забяспечвае багаты, сметанковы, пажыўныя рэчывы запоўненыя на аснове для гэтага лёгкага і задавальняе салаты. Я хацеў бы зрабіць гэта ў салатніцу, я збіраюся кінуць магчымы салата для мінімальнай ачысткі, але ён захоўвае на працягу некалькіх дзён у добра закрытай банку або пакрытай парцыённыя гаршчочак, калі вы хочаце, каб зрабіць яго наперад.
Кмена дадае земляны баланс багатых авакада і яркі сок лайма, але калі вы не аматар кмена, не саромейцеся пакінуць яго.
Гэта ідэальна падыходзіць на латук, іншы супер хрумсткай зеляніны, ці нават на капусце ў больш сітуацыях Гэтых, так як гэта фізічна цяжкі. Гэта багаты водар таксама ўстае прыгожа пякучыя дадання як slivered чырвонага лук, ці супер хрумсткія, хрумсткія гародніна , як радыска і фенхель . Пакрышыць з котиха з'яўляецца добрым дадаткам пры выкарыстанні гэтай запраўкі таксама.
Што вам трэба
- 1 маленькі зубчык часныку (або
- шалот )
- Ад 1 да 2 сталовыя лыжкі соку лайма (свежы)
- Ад 1/2 да 1
- авакада
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей (або алей авакада)
- 1/2 чайнай лыжкі кмену *
- Тонкая марская соль
Як зрабіць гэта
- Піў і прапусціць праз мясарубку часнык або лук-шалот. Пакладзеце яго ў вялікі салатніцу і дадаць цытрынавы сок.
- Разрэжце авакада напалову, урэзкі ў авакада, пакуль не трапіў у яму, і абвесці, не праходзячы праз яму. Скруціце дзве палоўкі поп авакада адзін ад аднаго. Выкапайце плоць з аднаго боку, у вялікую салатніцу. Калі гэта вялікі авакада, шчыльна загарнуць з другога паловай, з ямай яшчэ ў ім, і замовіць яго для іншага выкарыстання. Калі гэта невялікі ці сярэдні авакада, выдаліць костачку з другой паловы, і савок, што мяса ў міску, таксама.
- Расцерці авакада да як мага больш гладка; Я лічу, відэлец з'яўляецца лепшым інструментам для гэтага. Дадайце алей і працаваць, што таксама.
- Рух у першым кмена. Дадаць соль па гусце (не стрымлівалі тут, авакада свеціць лепш за ўсё, калі правільна вытрыманы).
* Калі вы хочаце, каб некаторыя сапраўды дзіўны водару, шліфаваць свае ўласныя насенне кмена, тосты іх першымі: пакласці каля 1 чайнай лыжкі насення кмена ў невялікім патэльні на сярэднім агні. Варыць, памешваючы або падтрасаючы часта, пакуль кмен не пахне прыемна і падсмажаны. Перанесці кмен на талерку або іншы посуд, дзе насенне могуць астудзіцца ў больш ці менш адзін пласт, каб яны астываць хутка і не трымаць занадта шмат тостаў. Здрабніць у ступцы песцікам драбнілку спецыі або чыстай кавамолцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 119 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 55 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |