Ліма бабы з Паўднёвай Амерыкі (і заняць сваю назву ад горада Ліма), і гэта простае апусканне з'яўляецца адным з лепшых спосабаў, каб прадэманстраваць свой выдатны водар. Ліма бабы маюць шмат водару для фасолі, у рэшце рэшт - дзе я вырас , мы іх называлі «алей бабоў» , таму што яны так сметанковым і смачна. (Butter бабы з'яўляюцца тэхнічна меншым разнастайнасцю, чым тыповая паўднёваамерыканскай фасолю Лімы, але ў асноўным тое ж самае).
Гэта хумус, як падзенне робіць вялікую замену для гуакамоле, калі саспелыя авакада мала. Гэта смачна на начос, нашмараваць на хлеб, або ў якасці далівання для агародніннай піцы.
Што вам трэба
- 16 унцый фасолю (замарожаная, або каля 2 кубкі вычышчаных свежых бабоў)
- 1 пакет Sazon Гойя заправа з шафранам
- 1 кубак лісця кінзы
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі соку лайма
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 чайную лыжку кмена
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1 дробка чырвоны перац шматкамі (па гусце)
- 1 дробка чорны перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Давядзіце рондаль з падсоленай вадой да кіпення. Дадайце бабы Лімы і пакет Sazon Goya прыправы і вярнуцца да кіпення. варыце фасолю на працягу 8-10 хвілін, або да жаданай пяшчоты.
- Зліць фасолю добра і дайце астыць на працягу 5 хвілін. Дадаць фасолю ў кухонным камбайне з 2 сталовымі лыжкамі аліўкавага алею і кінзы.
- Тэхналагічныя бабы і каляндра на працягу 30 секунд ці каля таго. Дадаць цытрынавы сок, соль, перац, кмен і працэс да smoooth, дадаючы аліўкавы алей, калі сумесь здаецца занадта сухі. Густ для прыправаў і дадаць больш солі, сок лайма, або перац па гусце.
- Падаваць з смажаным бульбай або гароднінай для акунання, або на бутэрбродах.
- Захоўваць апусканне ў халадзільніку, у кантэйнеры з вечкам, пакрыта тонкім пластом аліўкавага алею. (Dip трымаецца на працягу 3-4 дзён).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 214 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 215 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 10 г |