Тайская Парившие Пяльмені з акунанне соусам

У Тайландзе, уплыў кітайскай кухні і культуры можна знайсці на кожным кроку, і кітайскія пельмені, як яны карыстаюцца ў Бангкоку, а таксама іншых месцах. Але гэты рэцэпт паравых Кляцкоў таксама паказвае моцнае тайскае ўплыў, як у падрыхтоўцы спецый для курыцы, а таксама акунаючы соус. Калі службовец для кампаніі, партыі могуць быць зроблены і на пару раней часу, а затым пакрытыя (ці пакінуць у параходзе) і змяшчаюць у халадзільнік. Затым проста паўторна парай на працягу некалькіх хвілін і падавайце. Гэта робіць выдатнае страва на абед з салатай, або на выходныя дзім.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Падрыхтуйце параварку. (Я выкарыстаў традыцыйную бамбукавую параварку каманду над рондалем з кіпячай вадой, але вы таксама можаце выкарыстоўваць друшляк з шчыльна зачыняецца вечкам.) Лінія вашага парахода з бананавым лісця, калі ў вас ёсць. Бананавы ліст ідэальна падыходзіць для гэтага, бо яна не будзе прыліпаць да пяльменям. Акрамя таго, месца клёцкі на невялікім змазаную пласціну ўнутры друшляк або вы можаце паспрабаваць злёгку змазваючы друшляк.
  2. Змесціце першыя 8 інгрэдыентаў ў кухонным камбайне і бліц для стварэння начыння, ці проста размяшаць ўсе 8 інгрэдыенты ў місцы, пакуль добра не змяшана.
  1. Абкручванне 6-8 пельменяў у той час, выложу 6-8 Вонтон абгортак на чыстую працоўную паверхню. Вам таксама спатрэбіцца невялікае страва вады. Лыжка трохі начыння ў сярэдзіне кожнай абгорткі, затым акунуць пальцы ў ваду і запусціць іх вакол знешняй абгорткі, каб завільгатнець яго.
  2. Прывесці боку абгорткі уверх над напаўненнем і націсніце разам, каб запячатаць. Калі ён не запячатаць, намачыць краю з невялікай колькасцю вады. Pinch ўздоўж ўшчыльнення для стварэння дэкаратыўнага краю (глядзі малюнак). Акуратна націснеце на верхняй частцы клёцкі, каб зрабіць гэта «сядзець». Набор гатовых пельменяў на талерку запыленага з невялікай колькасцю кукурузнага крухмалу або мукі.
  3. Паравыя варэнікі або вечка і захоўваць у халадзільніку да 3 гадзін (для атрымання дадатковых інструкцый пры прыняцці загадзя, см. Ніжэй) Змесціце пельмені ў параходзе і пару на моцным агні на працягу 15 да 20 хвілін.
  4. У той час як пельмені пару, змяшаць соус апускання інгрэдыенты разам. Зрабіце тэст густу, дадаючы цытрынавы сок, калі занадта салёны на ваш густ або больш цукру, калі вы аддаеце перавагу яго саладзей.
  5. Калі пельмені падрыхтаваныя, выдаліць з парахода і адразу падаваць з соусам апускання на баку.
  6. Дадатковы апошні крок: Для магутных жавальных пельменяў (Gyoza / Potsticker стыль), усталюйце патэльню на сярэднім агні з 1 арт. алей. Коратка абсмажыць на пару пельменяў да карычневага колеру на дне і па баках. Звярніце ўвагу, што яны будуць карычневымі вельмі хутка (а таксама хутка згараюць). Гэты крок займае ўсяго некалькі дадатковых секунд, і робіць пельмені экстра смачныя.

Інструкцыі па падрыхтоўцы загадзя

Калі службовец для кампаніі, я рэкамендую пару клёцкі датэрмінова (да 1 дня).

Потым крута, накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік. Калі ваша кампанія прыходзіць, паўторны пар на моцным агні на працягу 5 хвілін і падаваць. Пакінуты вараныя пяльмені таксама могуць быць замарожаны.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 1974
Усяго тлушчаў 109 г
Насычаных тлушчаў 30 г
ненасычаныя тлушчы 43 г
халестэрын 712 мг
натрый 3,051 мг
вугляводы 17 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 218 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)