Upma з Sevai або Вермішэль Рэцэпт

Незалежна ад таго , дзе вы ідзяце ў Індыі, UPMA з'яўляецца гарачым, каханым сняданкам ежы. Яна родам з Паўднёвай Індыі, і вы можаце з'есці гэта смачнае страва на сняданак, позні сняданак або ў якасці закускі - гэта так спрыяльная, што вы можаце зрабіць здаровую ежу яго. Upma традыцыйна вырабляецца з грубай маннай крупы. Паспрабуйце гэты просты рэцэпт для Upma зрабіў з «sevai» - які з'яўляецца хіндзі для вермішэлі.

Што вам трэба

• 1 кубак sevai
• 2 сталовыя лыжкі расліннага, рапсавы або сланечнікавы алей для смажання
• 5-6 лісця кары
• 2 зялёны перац разрэзаць ў падоўжным кірунку
• 1-цалёвы кавалак імбіра цёрты
• 3/4 чайнай лыжкі гарчыцы
• 2 сярэдніх лук нарэзаны тонкай
• 2 сярэдніх памідора расколаты штраф
• Соль па гусце
• 2 шклянкі гарачай вады
• Дробка парашка куркумы
• Сок 1/2 лайма
• Сечаныя кінзы для гарніру

Як зрабіць гэта

1. Цяпло патэльню або плоскую рондаль на сярэднім агні і сухі смажыць sevai злёгку, пакуль яна не стане светла-залаціста-карычневага колеру. Змяшаць часта. Пасля гэтага, выдаліце ​​sevai і змесціце яго на паднос ці страва.
2. Нагрэць алей у патэльні і дадаць насенне гарчыцы, лісце кары і зялёны чылі. Калі захлынаючыся спыняецца, дадаць цёрты імбір і добра змяшаць. Прыгатуйце на працягу адной хвіліны.
3. Дадаць лук і смажыць, пакуль ён не стане празрыстым і мяккім.

1. Дадайце памідоры і варыць, пакуль яны не стануць мяккімі.
2. Дадайце гарачую ваду, куркуму і соль па гусце і давесці да кіпення.
3. Дадайце абсмажаную sevai, трохі ў той час, увесь час памешваючы, каб прадухіліць камякоў ад фарміравання.
4. Варыць на павольным агні да тых часоў, пакуль UPMA мае кансістэнцыю вельмі густы кашы. Выключыце гарэлку.
5. Выцісніце сок лайма над Upma і добра змяшаць.
6. Гарнір з нарэзаным каляндрай і служыць трубаправодамі гарачымі.

ўскраек

Падаваць Upma з свежэпрыготаўленный мятай каляндрай чатни .

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	130
Усяго тлушчаў	2 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	1 г
халестэрын	0 мг
натрый	195 мг
вугляводы	28 г
Харчовыя валакна	10 г
бялку	5 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)