Лук марынаваны з біфштэксам, надаючы яму фантастычны водар. Грыль лук пакуль да карычневыя і мяккія затым служыць ім на верхняй частцы бакавы паверхні стейка . Можна таксама вылучыць некаторыя з марынаду і абсмажце лук, калі вы аддаеце перавагу. У любым выпадку, гэта вельмі смачны рэцэпт стейка, несумненна, калі ласка.
Што вам трэба
- 1 1/4 фунта / 570 г пашинки
- 2 сярэдніх цыбуліны, нарэзаць 1/2-цалевыя кольцы
- 1/4 кубкі / 60 мл бальзамічнага воцату
- 1 сталовую лыжку / 15 мл аліўкавага алею
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл дыжонскага гарчыцы
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
- 1 чайную лыжку / 5 мл нарэзанага свежага размарына
- 1 сталовую лыжку / 15 мл марской солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл духмянай
Як зрабіць гэта
Аб'яднаеце воцат, гарчыцу, соль, чорны перац, духмяны перац, размарын і алей у вялікай неглыбокай шкляным посудзе. Дадаць стейк і лук; звярнуцца да паліто. Дайце пастаяць 15 хвілін. Грыль стэкі і лукі 12-16 хвілін (у залежнасці ад таўшчыні і жаданай ступені гатоўнасці), паварочваючы трохі часу, і шчотку з марынадам на працягу першай паловы падрыхтоўкі ежы. Пасля таго, як яна прыгатавана, зняць з агню, хай мяса адпачываць на працягу 5 хвілін, а затым нарэзаць біфштэкс праз збожжа.
Падаваць з лукам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 336 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 112 мг |
| натрый | 2,438 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 40 г |