Гэта любімая сям'я макароны страва дадае унікальны сметанковы соус мяса, каб зрабіць пенне або Ziti макароны, якія будуць радаваць дзяцей і дарослых. Памідоры і ялавічына соус можа быць мадыфікаваны з молатай італьянскай каўбасой. Або выкарыстоўваць молатую індычку або курыныя кавалкі, калі вы не ясьце чырвонае мяса. Калі вы аддаеце перавагу вегетарыянскі соус, ісці наперад і апусціць мяса. Дадаць дадатковы сыр для бялку, калі вы хочаце. Вегетарыянская замена мяса (напрыклад, TVP, Дай мне Lean) з'яўляецца яшчэ адным варыянтам.
Некаторы здробненая моркву, салера, лук і дадаць водар і пажыўныя рэчывы да падліўцы. Існуе невялікая колькасць віна ў страва, але вы можаце замяніць яго з невялікай колькасцю вады ці булёна, калі вы не клапоціцеся рыхтаваць з алкаголем.
Возглавьте макароны запяканку з цёртым сырам Пармезан перад падачай на стол і з'ядаць. Дадаць французскі багет хлеб, хрумсткія булачкі, або чесночный хлеб, каб дапамагчы зрабіць гэта задавальняюць ежу або дадаць салата Цэзар або злёгку апранутымі вясновую зеляніну.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 1 маленькая моркву (вычышчаныя і дробна здробненыя)
- 1 рабро салеры (дробна нарэзаны)
- 1/4 шклянкі вады
- 8 унцый мяса ялавічнага фаршу (або больш для патлусцей падліўкі)
- 1 маленькі зубчык часныку (здробнены і здробнены)
- 1/4 шклянкі сухога белага віна
- 1 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- 1/3 шклянкі таматавай пасты
- 1 1/2 шклянкі малака,
- падзелены
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця орегано, рассыпаліся
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця базіліка
- 12 унцый Паста (або Ziti)
- 3 сталовыя лыжкі цёртага сыру Пармезан (плюс больш для абслугоўвання)
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні або рондалі соце, цяпло алею на сярэднім агні. Дадаць лук і рыхтаваць, памешваючы, да мяккасці. Рух у здробненай морквы, нарэзанага салеры і 1/4 шклянкі вады; рыхтаваць, пакуль гародніна не стануць мяккімі і вадкасць выпарыцца, каля 5 хвілін даўжэй.
- Дадаць ялавічны фарш на гародніну і варыць , пакуль яна не падсмажыцца і больш не ружовы, або каля 4 хвілін. Дадаць часнык і варыць на працягу 1 хвіліны даўжэй, стала змешваючы.
- Дадайце віно і варыць, пакуль вадкасць не выпарыцца каля 5 хвілін.
- Змяшаць муку і рыхтаваць, памешваючы, на працягу 2-х хвілін. Дадайце таматавую пасту, 1/2 шклянкі малака, соль, перац і орегано. Паменшыць агонь і тушыць, часта памешваючы, пакуль малако не было паглынута.
- Працягвайце варыць, пакуль падліўка не згусне, паступова дадаючы пакінуты 1 шклянку малака. Варыць на павольным агні на працягу прыблізна ад 15 да 20 хвілін даўжэй.
- У той жа час, рыхтаваць пасту пенне ў вялікім рондалі кіпячай падсоленай вадзе , выконваючы загады на ўпакоўцы , пакуль проста тэндэру; адстойнік.
- Перанесці соус ў вялікай порцыі міску. Дадайце макароны пенне і сыр пармезан; змяшайце пасту пенне мякка. Пасыпаць дадатковы сыр пармезан над міскай макароны і служыць больш за сталом.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 503 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 42 мг |
| натрый | 379 мг |
| вугляводы | 71 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 25 г |