Гэты крэм рэцэпт супу грыбнага проста зрабіць, але гэта так добра, усё заўсёды пытаецца мяне за рэцэпт! Пры выбары безмолочные малака, для атрымання найлепшых вынікаў пошуку астуджанага гатункі соі, які змяшчае каррагинан, які дапаможа стабілізаваць соевае малако пры награванні і прадухіліць падзел.
Гэты суп пара добра з буханкай добрага, хрумсткага хлеба.
Што вам трэба
- 3 арт. аліўкавы алей
- 1/4 шклянкі часнык (свежы, дробна нарэзаны)
- 2 вялікія цыбуліны (Відаль гатунак, сечаны)
- 4 сцябла салеры (нарэзанага)
- 2 1/2 фунта грыбоў (кримини, сечаны)
- 2 арт. пятрушка (свежы, дробна нарэзаны)
- 2 чайныя лыжкі. чабор (высушаны)
- 1/2 шклянкі хераса
- 7 кубкаў булёна (агародніннай)
- 1 шклянка смятаны (безмолочные, такія як Tofutti)
- 1 1/2 кубкі соевага малака (звычайная, плюс больш, калі неабходнаму)
- 1 дробка солі (па гусце)
- 1 дробка чорны перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
1. У вялікім рондалі на сярэднім агні, нагрэць алей. Пасля таго, як гарачы, дадаць часнык, лук і салера, часта памешваючы, пакуль лук не стануць мяккімі і духмянымі, каля 5 хвілін. Дадайце грыбы, пятрушку, сушеный чабор і Шэры і рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль грыбы не размякчаюцца. Дадайце агароднінны булён, давесці сумесь да кіпення, затым паменшыць агонь і варыць на працягу 10 хвілін.
2. Асцярожна перанесці суп у вялікай місцы або наяўнасці апельсінавай скарынкі.
Праца не ў партыях, працэс суп да аднароднай масы, порционирования малочна-смятаны і соевага малака ў працэсар, як вы ідзяце, пакуль усё не былі выкарыстаныя і ўсе суп працёрты і перадаецца назад у рондаль. Цяпло да жаданай кансістэнцыі і тэмператур, дадаць соль і перац па гусце, і падаваць з храбусткім безмолочные хлебам або сухарамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 188 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 1,010 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 8 г |