Сметанковы італьянскі Zabaglione Рэцэпт

Zabaione з'яўляецца адным з класічных, простых дэсертаў, што адзін знаходзіць у многіх месцах; французы ведаюць як сабайоном. Гэта вельмі добра служылі ў маленькіх кубачках, а таксама выдатна падыходзіць для апускання тартоў або печыва; Джуліані Асколі Vitali- Norsa выказаць здагадку , што ён падаецца з Dicitinobis , ў вячэрню Кіпур.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Удар жаўткоў і цукар, пакуль сумесь не стане бледна-жоўтай тэндэнцыяй да белага, а затым біць у марсалы і варыць на двайны кацёл.
  2. Не дайце ёй дабрацца да кіпення, але выдаліць яго з агню, як толькі яна згусне.
  3. Калі ён астыне , каб проста цёпла, вы можаце, калі хочаце, складзеце ў яечных вавёрках ўзбітых да вельмі цвёрдыя пікаў.