Эстрагон яркая, смачная трава, якая сапраўды добра працуе з большасцю прадуктаў. Ён змяшчае мяккі водар лакричника, які ўзмацняе, але не адужаць страва, ён дадаецца к. Гэта ў выпадку з гэтым сметанковым бульбяным салатай . Адрэгулюйце колькасць эстрагону ў гэтым рэцэпце, каб задаволіць вашыя густы. Паспрабуйце гэты салата бульбяны на наступным Кукаут. Гэта асабліва добра працуе з смажанай курыцай, рыбай і свінінай.
Што вам трэба
- 8 сярэдніх рудыя бульба, вычышчаныя і нарэзаць 1 ТОЛЧКИ1-inchs
- 1 сталовую лыжку солі (для кіпячай вады)
- 2 кубкі / 480 мл маянэзу
- 3 вялікія вараныя яйкі, вычышчаныя і дробна нарэзаныя
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл
- свежы эстрагон , нарэзаны (выкарыстаць менш , калі пераважней)
- 1 сталовую лыжку / 15 мл дыжонскага гарчыцы
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл
- каперсы
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл каперсы вадкасці
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл солі (выкарыстоўваць больш, калі гэта неабходна)
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл цыбульнага парашка
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
1. Напоўніце сярэднюю рондаль з вадой і давесці да кіпення. Пасля кіпення, дадаць соль і змяшаць да канца.
2. Ачысціце, прамыйце і нарэжце бульба. Дадаць у рондаль і варыць на сярэднім агні на працягу 20-23 хвілін, або пакуль яны не стануць мяккімі. Пераканайцеся ў тым, што бульба не перавараныя або салата стане занадта мяккім.
3. Падрыхтуйце лазню з лёдам на бульбу, запаўняючы вялікую чашу з халоднай вадой і лёдам. Дрэнажны прыгатаваны бульбу ў друшляк або вялікі сеткаваты фільтр.
Пакіньце бульбу ў падсітак (або друшляк) і адразу ж змясціць усё гэта ў ванну з лёдам. Пераканайцеся, што бульба пакрываецца халоднай вадой. Хай сядзяць на ледзяной лазні на працягу 15 хвілін.
4. Ачысціць і дробна нарэзаць вараныя яйкі. Адкласці. У вялікай місцы змяшаць маянэз, 1 сталовую лыжку нарэзанага эстрагон, дыжонскага гарчыцы, каперсы, каперсы вадкасць, луковый парашок, чорны перац, і 1 чайную лыжку солі.
5. дрэнажных бульбы больш і дадаць яго адзін раз і сечаныя вараныя яйкі ў сумесь. Акуратна камбайн. Смак яшчэ раз для водару. Дадайце астатнюю 1 чайную лыжку солі, калі гэта неабходна. Памятаеце, што бульба ўвабраць соль, так што не саромейцеся дадаваць трохі больш. Ён будзе трымаць салата ад занадта прэсным.
6. бульбяны салата савок у якая выступае ў міску і зверху пакінуты 1 сталовую лыжку сечанага эстрагону. Накрыйце міску з абручом вечка ці пластыкавым, і змясціць у халадзільнік на 2 гадзіны перад падачай на стол.
7. салата можна зрабіць за дзень загадзя і захоўваць у халадзільніку адразу пасля падрыхтоўкі. Пры падачы, пераканайцеся, што трымаць салата крута, асабліва калі на вуліцы. Усталюйце міску на бляху, напоўнены лёдам. Папоўніце па меры неабходнасці. Захоўваць рэшткі салаты ў герметычным кантэйнеры на працягу 2 дзён.
8. Падаваць са смажанай або вэнджанай курыцай, свінінай і рыбамі. Выдаліць яйкі і выкарыстоўваць веганскі маянэз для вегетарыянскай / веганской варыянт.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 607 |
| Усяго тлушчаў | 59 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 181 мг |
| натрый | 2,531 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 7 г |