Гэта Сметанковы Шпінат Паста толькі ледзь-ледзь паблажліва, з воплескам сліўкамі і пасыпаць сырам пармезан ў кожнай порцыі, але гэта таксама перапоўнена шпінату (або мангольд, калі вы адчуваеце фантазіі), каб трымаць вас у ежу шмат гародніны , Выкарыстоўвайце ўсю пасту збожжа для нават яшчэ больш гаючага вячэры. У любым выпадку, гэта лёгка адзін страва вячэру, які можа быць пададзены як традыцыйныя макароны або зробленыя наперад і запечаныя ў збанку, ствараючы хрумсткі падсмажаны, непераадольнае скарыначкі.
Заўвага: Для больш хуткага прыгатавання ежы часу, але больш страў, пачаць рыхтаваць часнык і зеляніна ў рондалі у той час як паста кіпіць ў асобным чыгуне.
Што вам трэба
- 2 пучка
- шпінат або
- Мангольд (або 10 унцый мяшок лісця шпінату а)
- 2 ці 3 зубка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі, плюс больш для макаронных вырабаў вадой
- 8 унцый фузилля, штопар, або ротиньте макаронныя вырабы
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1/2 шклянкі густых слівак
- па жаданні: 1/4 чайнай лыжкі цёртага мушкатовага арэха
- па жаданні: 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 3/4 кубкі свежага цёртага пармезану або іншага цвёрдага сыру рашоткі, плюс больш да спадобы
Як зрабіць гэта
- Калі выпечкі ў рондалі разагрэйце духоўку да 375F. У любым выпадку, прынесці каля 2 літраў вады да кіпення ў рондалі на моцным агні.
- У той жа час, прамыць і абрэзаць шпінату або прапаласкаць і падрыхтоўчы мангольд . Ачысціць і дробна нарэзаць часнык. Алей 8-на-8 для выпечкі, калі вы робіце версію запяканкі.
- Дадаць соль у кіпячую ваду (досыць , каб густ трохі салёная) і дадаць макароны. Варыць да макароны далікатныя да ўкусу. Зліць макароны. Усталюйце пасту ў бок і вярнуць гаршчок ў печ на сярэднім агні.
- Дадайце аліўкавы алей і часнык у рондаль, варыць да духмянай, каля 1 хвіліны. Дадайце шпінат або мангольд і 1/2 чайнай лыжкі солі. Змяшаць да шпінату або Мангольда пачынае слабець, накрыць вечкам і варыць да поўнага завялых, каля 2 хвілін для шпінату і 5 хвілін для Мангольда.
- Змяшаць сліўкі і давесці да кіпення. Накрыйце вечкам і варыце, каб змяшаць водары, каля 2 хвілін.
- Дадаць мушкатовы арэх і чорны перац, калі вам падабаецца. Дадайце пасту і змяшаць, каб старанна спалучаць. Зеляніна трэба будзе трымацца разам, так што вам трэба будзе разбіць іх няшмат, калі вы хочаце, каб яны раўнамерна размеркаваны ў пасце. Накрыць вечкам і рыхтаваць так макароны могуць ўбіраць некаторыя сокі, каля 2 хвілін.
- Змяшаць палову сыру. Альбо служыць-в макаронных чараў увянчаным астатняй часткі сыру ці перадаваць макароны сумесь у форму для выпечкі, пасыпаць пакінутым сырам і выпякаць, пакуль сыр не расплавіцца і сумесь кіпіць і пачынае карычневы колер на вяршыні, каля 15 хвілін. Падаваць гарачым.
Зрабіць наперад наканечнік: Рабіце ўсё , але выпхнуць яго ў духоўцы. Зварыць макароны і соус, змяшаць, пакласці ў форму для выпечкі, дадайце сыр, накрыць вечкам і холад на працягу 2-х дзён перад выпечкай. Дадайце некалькі хвілін на час выпечкі, калі яна ідзе ў халоднай духоўцы.
Падваенне: Падвойны рэцэпт і выпякаць на 9x13 цалях рондалі , каб накарміць 8 людзей ў адным лёгкім руху.
Дадаць больш гародніны: Хочаце яшчэ больш гародніны? Няма праблем. Проста рыхтаваць больш зеляніны і разгледзець павысіць колькасць крэму прапарцыйна, так што вы атрымаеце гэтак жа смачны соус.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 478 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 47 мг |
| натрый | 652 мг |
| вугляводы | 59 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 18 г |