Алей Курыца акуратнае Індыйская рэзкая страва з курыцы. Цяпер вы можаце зрабіць гэта на грылі. Выкарыстоўвайце цэлую курыцу разразаюць для дасягнення найлепшых вынікаў. Вы можаце выкарыстоўваць топленае масла ці топленае масла, таксама вядомае як топленае масла, якое можна знайсці ў любым індыйскім прадуктовай краме.
Што вам трэба
- 1 3 да 4 фунтаў (ад 1,4 да 1/8 кг) на чатыры часткі кураня, скура выдаленая
- 1/2 кубкі (120 мл) лук, працёртыя
- 1/2 кубкі (120 мл) просты ёгурт
- 1/2 кубкі (120 мл) топленае масла ці топленае (топленае масла)
- 4-5 зубчыка часныку, здрабніць
- 1 Serrano чылі, адабраны і здробнены
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) молатага імбіра
- 1 сталовую лыжку (15 мл) каляндра насенне, молаты
- 1 сталовую лыжку (15 мл)
- алей
- 1 1/2 чайнай лыжкі (7,5 мл) солі
Як зрабіць гэта
- Змесціце курыцу без скуры размяшчалася ў дробнай шкляным посудзе.
- Змяшайце ўсе астатнія інгрэдыенты, акрамя сметанковага масла або топленага масла , у місцы.
- Наліце сумесь на курыцу. Накрыйце страва і дайце марынавацца ў халадзільнік на 8-12 гадзін.
- Выдаліць курыцу з халадзільніка і дайце пастаяць на працягу 20-30 хвілін.
- У той жа час, узяць палову шклянкі сметанковага масла і падпаліць у рондалі; варыць на працягу 3-5 хвілін.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Змесціце курыцу на злёгку змазаны грыль стойку і варыць на працягу 35-45 хвілін, перагортваючы курыцу і паліваючы распаленым алеем часта.
- Калі курыца цалкам гатовая (ці дасягае ўнутраную тэмпературу 165 градусаў ў некалькіх месцах), выдаліць з грылю і падавайце з пакінутым распаленым алеем зверху.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1349 |
| Усяго тлушчаў | 85 г |
| Насычаных тлушчаў | 32 г |
| ненасычаныя тлушчы | 31 г |
| халестэрын | 444 мг |
| натрый | 1300 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 124 г |