Гэтая простая ежа робіць добры паўсядзённы абед, ідэальна падыходзіць для любога напружанага дня тыдня або ў выходныя дні. Andouille каўбаса рэзкая і выдатна, але вы можаце выкарыстоўваць розныя вэнджаныя каўбасы, такія як Kiełbasa або загартаваную курыную каўбасу.
Cajun або крэольскага заправа дадае водар абсмаленых гародніны, але гэта страва таксама можа быць зроблена з другога прыправай солі сумесі.
Падаваць з свежага печыва або рулеты і просты салата для поўнага і задавальняе сямейнага вячэры.
Што вам трэба
- 1 фунт каўбасы, такія як Andouille або
- Kielbasa
- 1 1/2 фунта
- золата або чырвоны бульбу , нарэзаць 1- да 2-цалевых кавалкаў
- Ад 3 да 4 морквы, нарэзаць 1-цалевыя часткі
- 2 сярэдніх цыбуліны, нарэзаць кліны
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- марская соль 1/2 чайнай лыжкі
- 1/2 чайнай лыжкі
- Cajun або крэольскага заправа
- 1 вялікі зубчык часныку, здрабніць і дробна здробненая
- некалькі галінак свежага чабора або каля 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 4 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
Як зрабіць гэта
Цяпло духоўку да 425 F. Змазка 3-кварта для выпечкі або пырскаў з распырсквальнікам без ручкі.
Нарэзаць каўбасу у 1/2-цалевых патронаў.
Змяшайце каўбасу кавалкі, кавалачкі бульбы, морквы і цыбулі ў вялікі мяшок для захоўвання прадуктаў ці міскі; змяшайце з перцам, соллю, крэольскай прыправай, часнаком, чаборам і аліўкавым алеем. Перадача на падрыхтаваную форму для выпечкі.
Смажаная на працягу 45 да 60 хвілін, пакуль гародніна вілачныя далікатныя, перамешванне кожных 15 да 20 хвілін.
Падаваць з салатай і печывам для поўнай, смачнай ежы.
Саветы і варыяцыі
- Калі заправа Cajun або крэольскага з'яўляецца несоленой, што вам могуць спатрэбіцца, каб дадаць трохі больш солі, па гусце.
- Выкарыстоўвайце нарэзаныя рэшткі вяндліны замест каўбасы ў страва.
- Зрабіць страва з варанёнага свежай насыпны каўбасы - чоризо, сняданак сасіскі, або мяккай італьянскай каўбасы.
- Дадаць абсмаленыя нарэзаныя грыбы да сумесі.
- Замяніць некаторыя з морквы з салодкімі кубікамі бульбы ці мушкатовы сквош кубоў ў сумесі з бульбай.
- Дадаць разрэзаную напалам брусельскую капусту з бульбай.
- Каб знізіць вугляводы, замяніць бульбу з кавалачкамі каляровай капусты і апусціць моркву ці парэзаць кружкамі або саломкай. Спякотнае на працягу прыблізна 30 хвілін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Прыкладна праз 40 хвілін абсмажваньні, змяшайце гародніна з прыкладна 1/2 шклянкі цёртага сыру Пармезан. Вярнуць страву ў духоўку і працягваць пячы ў духоўцы на працягу 15 хвілін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі, а сыр падрумяніцца.
- Дадайце некалькі галінак свежага размарына і / або пятрушкі для гародніны разам з свежым або сушеным чаборам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 608 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 58 мг |
| натрый | 775 мг |
| вугляводы | 55 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 19 г |