Гэты смажаны бульба з часныком зрабіць смачны гарнір, каб служыць з стэйкі, прыгатаванай на грылі курыцы, і рыбай. Унікальная рэч аб гэтым чесночном бульбе з'яўляецца тое , што ўсе, неабчышчанымі Часнок рыхтуюць з бульбай , а затым адслойваюцца, здрабняюць і дадаюць назад да бульбы. Невялікая колькасць цытрынавага соку, а таксама пятрушкі і лука круглых гэтага рэцэпту па-за для густу і тэкстуры. Яны ўніверсальныя, як добра, з вялікай колькасцю магчымасцяў для варыяцый.
Бульба і часнык такое ідэальнае спалучэнне, і гэта страва лёгка прыгатаваць. Гэты смажаны бульба зрабіць выдатны сняданак, абед ці вячэру гарнір.
Што вам трэба
- 2 фунта кіпенне бульбы - нарэзаць 1-цалевыя часткі (такія як чырвона-лупіну, круглыя белыя, або новыя )
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Ад 5 да 6 зубчыкаў часныку, неачышчаных
- 1 сталовую лыжку свежага цытрынавага соку
- 1 сталовую лыжку нарэзанага зялёнага лука
- 1 сталовую лыжку нарэзанай свежай пятрушкі
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Прамыць бульбу пад халоднай вадой; зліць ваду і высушыце.
- Нагрэйце аліўкавы алей у вялікай антіпрігарная патэльні на сярэднім агні. Дадаць бульбу (павінна быць у адным пласце). Кук, паварочваючыся часта, на працягу прыблізна 10 хвілін, або пакуль бульба не падрумяніцца з усіх бакоў.
- Дадаць часнык; накрыць вечкам і паменшыць агонь да мінімуму. Кук, памешваючы, на працягу 15 да 20 хвілін, або пакуль бульба не стане мяккім.
- Выдаліць часнык; лупіна скуры прэч. У невялікай місцы раздушыць часнык затым дадаць яго назад да бульбы. Змяшаць цытрынавы сок. Дадаць зялёны лук; рыхтуйце яшчэ хвіліну ці дзве, пакуль не прагрэецца.
- Пасыпаць пятрушкай і заправіць па гусце.
Саветы і варыяцыі
- Дадаць лук: Цяпло 1 сталовую лыжку аліўкавага алею ў патэльні. Дадаць 1/4 кубкі нарэзанага лука і варыць, памешваючы, пакуль лук не стане празрыстым. Дадаць пакінутыя 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і бульба і прыступіць да рэцэпце. Дадайце зялёны лук або апусціць іх, калі гэта неабходна. Ўпрыгожыць свежай сечанай пятрушкі і заправіць па гусце.
- Метад папярэдняга кіпення: Куб бульбу і пакласці іх у рондаль; заліць вадой і змесціце рондаль па сярэдняй высокай тэмпературы. Як толькі вада закіпіць, зліце бульбу. Дадайце бульбу ў патэльню і працягвайце з рэцэптам.
- Дадае прыблізна 1/4 кубкі нарэзанага салодкага перцу з бульбай каля 10 хвілін, перш чым яны зроблены.
- Фрай 4 да 6 палосак бекону; працадзіць, пакрышыць і дадаць да бульбы проста, перш чым яны зрабілі. Выкарыстанне некаторых з бекону капяжу як частка расліннага алею.
- Дадайце нарэзаныя кубікамі вяндліну ў патэльню разам з бульбай.