Сапраўды добры стейк проста патрэбен гарачы грыль, сметанковае масла, соль і перац. Вось так! Смажаныя Рибай Стейк мой любімы спосаб прыгатаваць добры кавалак мяса.
Калі ў вас ёсць газ або вугаль грыль, абавязкова вынікайце інструкцыям, прыкладаемым да яе. Усе грілі крыху па-іншаму, і ўсё зварыць крыху па-іншаму. Трымайце вачэй на стейк, як ён грілі, і не забудзьцеся заўсёды правяраць канчатковую ўнутраную тэмпературу з надзейным тэрмометрам мяса, перш чым падаваць біфштэкс.
І стэйкі заўсёды павінны сядзець на некаторы час пасля таго, як яны адрываюцца грыль і перад ежай. Гэта дазваляе сокі ў мясе пераразмеркаваць таму кожны ўкус сакавіты і вільготны.
Вы можаце сезон ваш стейк ў любым выпадку вы хочаце. Я заўсёды купляю лепшы стейк я магу сабе дазволіць, так што ўсё гэта мае патрэбу ў трохі солі і перцу. Але вы можаце дадаць спецыі, або біфштэкс соус, ці нават звычайны стары кетчуп, калі вы хочаце.
Падаваць гэты стейк з добрым зялёным салатай , некаторым смажаным бульбай або кукурузай , а таксама некаторымі гароднінай на грылі для вялікай гадовай ежы.
Што вам трэба
- 4 Рибай стэйкі без костак
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
- 1/4 кубкі сметанковага масла, нарэзаць на кавалачкі
Як зрабіць гэта
Падрыхтоўка і разагрэйце грыль. Хай стэйкі вытрымліваюць пры пакаёвай тэмпературы на працягу прыблізна 1 гадзіны, затым пасыпаць раўнамерна з соллю і перцам.
Злёгку вышмаруйце грыль стойку. Змесціце стэйкі на грылі і не рухацца на працягу 4-х хвілін.
Калі стэйкі будуць лёгка вызваліць ад грылю, прыйшоў час, каб ператварыць іх. Дазвольце іх працу з дапамогай шчыпцоў і грыль для іншага ад 5 да 8 хвілін або да жаданай ступені гатоўнасці, па меншай меры, 145 ° F.
Выдаліць стэйкі з грылю, месца на чыстую сервіравальную страва, і зверху кожнага стейка з некаторымі з сметанковага масла. Накрыйце стэйкі шчыльна фальгой і дайце пастаяць на працягу 4-х хвілін, а затым падаваць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1090 |
Усяго тлушчаў | 68 г |
Насычаных тлушчаў | 29 г |
ненасычаныя тлушчы | 29 г |
халестэрын | 396 мг |
натрый | 252 мг |
вугляводы | 1 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 112 г |