Вы можаце атрымаць казачную хатняе еду на стале , нават калі ваш дзень страшэнна заняты, і гэта хутка рыба запечаны з'яўляецца выдатным прыкладам. Мяккія белыя філе рыбы выпякаць да дасканаласці ў простым соусе з сырам і масляністы дробак далівання. Проста дадайце салата ці тушеные гародніна, і ў вас ёсць смачная ежа ў найкароткіх тэрмінах.
Некаторыя добрыя выбары для рыбы пікшы, трэскі, мінтая і сома . Калі філе рыбы тоўстыя, дазваляюць крыху больш часу выпечкі; рыба павінна адслойвацца лёгка і непразрыстымі. Ён павінен зарэгістраваць 145 F на прачытаны момантам тэрмометр, устаўленая ў цэнтр самай тоўстай рыбнага філе.
Калі вы хочаце больш колеру і дадатковы водар у страву, дадаць каля 1/2 да 1 кубкі вараных замарожанага гарошку або брокалі з падліўкай. Або дадаць каля 4 унцый абсмаленых нарэзаных грыбоў . Chives або нарэзанай пятрушкі з'яўляюцца выдатным выбарам для траў.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта філе рыбы (каля 1/2 цалі таўшчынёй да 3/4 цалі)
- 1 (10 3/4 унцыі) можа крэм грыбнага супу (або вяршкі салеры суп)
- 1/4 кубкі малака
- 1/4 шклянкі цёртага сыру пармезан (або каля 1/2 кубкі мяккага цёртага сыру)
- 1 1/2 кубкі мяккія хлебныя крошкі кінулі
- 3 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F.
- Алей дробнай выпечкі страву досыць вялікі, каб трымаць філе рыбы ў адным пласце.
- Раскладзеце філе рыбы ў падрыхтаваную форму для выпечкі.
- У маленькай рондалі па умерана нізкай тэмпературы, змяшайце суп з малаком і варыць да гарачага і проста кіпець, часта змешваючы.
- Наліце гарачую сумесь супу над рыбамі.
- Пасыпаць цёрты сыр над рыбай.
- Змяшайце хлебныя крошкі з распаленым алеем і змяшайце, пакуль яны не цалкам пакрытыя. Пасыпаць паніровачнымі сухарамі рондаль.
- Выпякаць 15 да 20 хвілін, або да тых часоў, пакуль дробкі залаціста-карычневага колеру і рыба пластовае і старанна прыгатаваныя. Час прыгатавання залежыць ад таўшчыні філе.
чаявыя
- Калі вы выкарыстоўваеце замарожаныя філе рыбы і не было часу, каб размарозіць іх у халадзільніку на працягу ночы, вы можаце размарожваць іх хутка ў вадзе. Проста запячатаць філе рыбы ў пластыкавы пакет для захоўвання прадуктаў харчавання і пагрузіць мяшок ў вялікую міску або рондаль з халоднай вадой. Калі вы выкарыстоўваеце мікрахвалевую печ для размарожвання рыбы, зрабіце гэта як раз перад тым, як плануецца спячы яго.
- Зрабіць хатняй соус, калі вы хочаце, каб пазбегнуць згушчанага супу. Падсмажыць 1/4 шклянкі дробна нарэзанага салеры ці грыбоў або некалькі сталовых лыжак лук-шалот ў 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Калі гародніна стануць мяккімі, дадаць 3 сталовыя лыжкі мукі і варыць каля 2 хвілін пры сталым памешванні. Паступова ўзбіце ў 1 1/2 шклянкі малака і працягваць варыць, пакуль падліўка не згусне. Выкарыстоўвайце самаробны соус замяніць суп і 1/4 шклянкі малака ў рэцэпце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1067 |
| Усяго тлушчаў | 79 г |
| Насычаных тлушчаў | 38 г |
| ненасычаныя тлушчы | 24 г |
| халестэрын | 230 мг |
| натрый | 685 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 56 г |