гісторыя
Кавуны паўстала ў паўднёвай частцы Афрыкі, адкуль яны распаўсюджваюцца тысячы гадоў таму ў даліне Ніла. У запісанай гісторыі, насенне гэтага плёну былі выяўленыя ў грабніцы Тутанхамона. Біблія згадвае кавун у ежу спажываецца старажытных ізраільцян.
Кавун распаўсюдзілася на поўнач да Міжземнага мора і Еўропе з пачатку маўраў. Яны былі праведзены як Далёкі Ўсход, як Кітай, які з'яўляецца сёння найбуйнейшым вытворцам кавуна. Некаторыя з іх сцвярджаў, што кавуны былі ўведзены ў паўднёвай частцы ЗША афрыканскіх рабоў, але яны былі выяўленыя культывуецца ад паўночных да паўднёвых штатаў індзейцамі яшчэ ў 1500-х гадоў. Існуе некаторая дыскусія сёння, каб кавуны, ці з'яўляюцца фрукт ці гародніна!
даследаванні
Спажыванне лікопена, утрымліваў найбольш багата ў кавуне на піку сталасці, было прадэманстравана павелічэнне здароўя костак. Цитруллин амінакіслоты ў кавуне ператвараецца ў іншую амінакіслату - аргінін - у нашых нырках і іншых органах, а таксама ў папярэдніх лабараторных даследаваннях было паказана, каб дапамагчы сардэчна-сасудзістай сістэмы, і, магчыма, спрыяюць зніжэнню тлушчу ў арганізме.
льготы
Дзіўна, але кавуны не толькі асвяжальна салодкія, жаждоутоляющие плён, але на самой справе ў багацці ў пажыўнай каштоўнасці, ад вітамінаў і мінералаў, фитонутриенты. Яны багатыя на вітаміны А, С і В-комплексныя злучэнні, такія як тыямін, рыбафлавін і пірыдаксін. Кавуны сабе мноства бэты-каратын, а таксама фалійная кіслата, пантатэнавая кіслата, цитруллин амінакіслоты і антыаксіданты лікапін, криптоксантин, Лютэін і зеаксантин. Яны таксама ўтрымліваюць супрацьзапаленчыя фенольныя злучэнні, якія ўключаюць у сябе як лікопена і tripterpenoid. Яны шматлікія ў мінералаў калія, марганца, магнію, фосфару і медзі, з следовых колькасцяў селену, жалеза і нават кальцыя. Насенне пладоў прапануе мноства пажыўных рэчываў, а таксама, і не варта выпускаць з выгляду! Паколькі кавун настолькі багатыя пажыўныя рэчывы, гэта выдатны сок для паста, ачышчэння і пахудання
Кавун змяшчае багаты рэсурс электралітаў і з'яўляецца нікчэмным халестэрыну і практычна адсутнічае тлушч, прапаноўваючы пры гэтым умеранае колькасць клятчаткі і вавёрка, а таксама мала, як 48 калорый на кубак!
Што вам трэба
Як зрабіць гэта
- Хоць лупіна кавуна запакаваная з пажыўнымі рэчывамі, гэта некалькі горкага, таму я не рэкамендую яго сок.
- Лупіна морквы і буракоў таксама трохі горкі, але я б сок іх у гэтым рэцэпце іх велізарную каштоўнасць пажыўных рэчываў!