У Нідэрляндах, замовіўшы кубак дымлівага гарачага шакаладу, гэтак жа лёгка, як атрымаць каву ці гарбату. У той час як напой з'яўляецца найбольш папулярным у асенне-зімовым пачастунку, гарачы какава з узбітымі сліўкамі, безумоўна, карыстаецца на дажджлівыя дні круглага года.
Таму што няма нічога, як гарачы шакалад, зробленыя з добрым якасцю цёмнага шакаладу і натуральнае малако, увянчаны з рэальным узбітымі сліўкамі, мы хацелі б зрабіць нашы ўласныя з нуля. Мы заўсёды выкарыстоўваем самую лепшую самую цёмную шакаладную габлюшку, але і дадаць чайную лыжку галандскага працэсу какава для дадатковай фізічнай прывабнасці. Класічны галандскі какава пастаўляецца з шчодрай лыжкай ўзбітых вяршкоў зверху, пасыпаны какава або карыцай (мы аддаем перавагу апошнія), а часам і трохі брэндзі ці ром для дарослых. Мы звычайна не падсаладзіць крэм, але часам дадаюць араматызатар, такія як экстракт ванілі або міндальнага эсэнцыі.
Што вам трэба
- 1/3 кубкі / 100 г цёмна-шакаладная габлюшка
- 1 гарбатная лыжка Галандскага працэс какава
- 1 1/4 кубкі / 300 мл суцэльнага малака
- Самае лепшае якасць крэм,
- узбітыя
- дадаткова:
- каньяк або ром, па гусце
- Дадаткова: цукар або подсластітель па гусце
- Гарнір: пыл з молатай карыцай або какава
Як зрабіць гэта
- Змесціце шакаладную габлюшку, какава, і 1/4 кубкі малака (каля 60 мл) у маленькай рондалі на сярэднім агні.
- Дайце шакалад падпаліць у малако пры памешванні драўлянай лыжкай.
- Дадайце астатнюю частку малака і ўзбіце злёгку, пакуль добра не змяшана і пеністы.
- Дадаць каньяк або ром, пры выкарыстанні.
- Наліце ў маленькія кубкі, зверху з узбітымі сліўкамі, пылу з карыцай, і служаць трубаправоды гарачай.