Гэты рэцэпт свіных стейк і квашеной капусты з'яўляецца адзін гаршчок вячэру, які можна зрабіць у духоўцы або на пліце. Свіныя стэйкі родам з Бостана усутыч або свіны лапатка разрэзу . Калі вы не можаце знайсці іх, папытаеце мясніка выразаць з свініны плячо смажанае ў 3/4 цалі лустачкамі.
Свіныя стэйкі настолькі разумна.
Што вам трэба
- 6 (3/4-цалевыя) свіныя стэйкі
- 1 вялікі лук
- 2 чырвоныя яблыкі, полая, але неачышчаных і буйна нарэзаных
- 1 фунт квашеной капусты, зліваюць і промывают або unrinsed, як вы аддаеце перавагу
- 1/2 шклянкі вады
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру спакаваныя
- 1 сталовая лыжка дыжонскага гарчыцы або звычайнай
- 1 або больш чайныя лыжкі кмен
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3 рудых бульбу, вычышчаны і парэзаны на чвэртачкі падоўжных
- 1 1/2 кубкі яблычнага падліўкі
Як зрабіць гэта
- Абрэзка некаторыя (не ўсе) лішняга тлушчу з краёў свініны стейк і робяць у жароўні . Апаласніце і высушыце свіныя стэйкі і соль і перац з абодвух бакоў. Браўн іх пачкамі ў аказанай шпіка. Вынесці на талерцы.
- Дадаць лук кропель у жароўні і абсмажыць да прасвечвае. Дадайце яблыкі і карамелизацию няшмат. Дадаць квашаную капусту, ваду, карычневы цукар, гарчыцу, насенне кмена і соль, і добра змяшаць.
- Калі выпечка, цяпло печ да 350 градусаў. Змесціце свіныя стэйкі ў ніжняй частцы печы і галандскай пакрыцця з краўт сумесі. Накрыць вечкам і запякаць (ці тушыць на пліце) на працягу 30 хвілін. Змесціце бульбяныя кліны-над краўт сумесі, накрыць вечкам і выпякаць (або кіпець) яшчэ 30 хвілін.
- Тэст мяса, каб пераканацца, што гэта конкурс. Калі няма, выдаліце бульбу (калі яны зроблены) і вярнуць свіныя стэйкі і капусту ў духоўцы (ці тушыць) да поўнага пяшчотнымі. Калі мяса і бульба скончана, выдаліце іх на страву і трымаць у цяпле. Змяшаць яблычнае з краўт, накрыць вечкам і вярнуцца ў духоўку (або кіпець) на працягу 15 хвілін. Падаваць з сокамі рондаля.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 324 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 29 мг |
натрый | 569 мг |
вугляводы | 60 г |
Харчовыя валакна | 9 г |
бялку | 14 г |