Гэта лёгка свіная выразка страва робіць смачны абед з смачным грыбным соусам. Падаваць свініну з смажаным або бульбяным пюрэ або рысам.
Несалодкія смятаны і кроп соус густ грыбоў і свініна выразка медальёны выдатна, і гэта лёгка страва, каб зрабіць на патэльні.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта свіная выразка, нарэзаная на 6 да 8 штук
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 12 унцый нарэзаных грыбоў
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- соль і свежемолотый перац па гусце
- 1/2 шклянкі сухога белага віна
- 1 кубак мясной булёна, з нізкім утрыманнем натрыю або без солі
- 1 сталовую лыжку мукі змешваюць з 2 сталовыя лыжкі вады
- 1/2 шклянкі смятаны
- 1 чайную лыжку нарэзанага свежага кропу або 1/2 чайнай лыжкі сушаць
Як зрабіць гэта
- Звесці кавалачкі свініны каля 1/2 цалі таўшчыні, выкарыстоўваючы вашу руку, або злёгку расцерці з мясам малатком або ў ніжняй частцы кубкі. Свіная выразка вельмі пяшчотная і згладжвае толькі з невялікай колькасцю ціску.
- У вялікай патэльні на сярэднім агні, падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і варыць грыбы на працягу ад 6 да 8 хвілін, або да тэндэру і залаціста-карычневага колеру. Перакласці ў міску шумоўкай і адкласці ў бок. Зліць вадкасць, якая назапашваецца ў рондалі.
- У той жа патэльні на сярэднім агні, падпаліць пакінутыя 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Дадайце свініну і варыць на працягу 3-х ці 4-х хвілін з кожнага боку або да залацістага колеру. Дадаць лук і варыць на працягу 3 да 4 хвілін, або да тых часоў, размягчаются і светла-жоўтым. Пасыпаць злёгку соллю і перцам. Дадайце віно і палову булёна ў рондаль. накрыйце; ніжні нагрэў да сярэдняга -LOW і варыць на працягу 15 хвілін, або пакуль мяса прыгатавана праз і далікатныя. Перадача свініны стравы і трымаць у цяпле.
- Змяшаць муку і водную сумесь у патэльню, змешванне з сокамі рондаля. На сярэднім агні, змяшаць у астатняй булён і варыць, змешваючы, пакуль падліўка не з'яўляецца гладкай і патоўшчанай. Густ і наладзіць прыправы. Змяшаць смятану і кроп; дадаць грыбы і награваць да канца, але не давайце закіпець. Густ і наладзіць прыправы.
- Падаваць соус над свінымі медальёнамі.
каментары чытачоў
- «Я замяняў абястлушчаны грэцкі ёгурт для смятаны. Гэта быў вельмі акуратным. Я служыў яму з запечаным бульбай са спаржай ў якасці боку. Гэта даволі хутка страва і патрабуе мінімальнай ачысткі.» CP
- «Выдатны водар, лёгка і хутка make.I зробіць гэта зноў! Дзякуй.» Lidia
- «Некалькі месяцаў таму я шукаў хуткі рэцэпт выразка, калі я натыкнуўся на гэты рэцэпт медальёнам і вырашыў паспрабаваць. Гэта было дастаткова добра, што я зрабіў гэта прыкладна паўтара дзясятка раз, так як і многія людзі пыталіся мяне, для рэцэпт. Дзякуй за публікацыю гэтага! » DG
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 479 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 130 мг |
| натрый | 602 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 35 г |