Вострыя курыныя крылцы, прыгатаваныя ў гліняным чыгуне з мёдам і соусам барбекю, нароўні з рэзкай заправамі.
Што вам трэба
- 3 фунта курыныя крылцы (каля 16 да 20 Суцэльныя крылы)
- 1 дробка солі
- 1 дробка перцу
- 1 1/2 кубкі падліўкі для барбекю (любой гатунак)
- 1/4 кубкі мёду
- 2 чайных лыжкі гарчыцы (атрыманы або вострая гарчыца)
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
- Дадаткова: 1 цір
- Соус табаско (ці іншай востры соус, па гусце)
Як зрабіць гэта
- Прамыць курыныя крылцы; высушыце. Адрэзаць і выкінуць законцовки крыла затым разразаюць кожнае крыло ў суставе, каб зрабіць дзве секцыі з кожнага крыла. Пасыпаць часткі крыла з соллю і перцам; размясціць крылы на злёгку змазаны алеем рондаль жароўні.
- Сварка (550 F), каля 4 цаляў ад цяпла на працягу 10 хвілін з кожнага боку, або да таго часу, пакуль крылы прыгожа карычневага колеру. З абцугамі, перадаць крыла ў посудной ўстаўку павольнай пліты.
- У місцы, змяшайце соус барбекю, мёд, гарчыцу, рэзкі соус Вустэршір і Табаско. Заліць соусам курыныя крылцы.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 4 да 5 гадзін або на High 2 да 2 1/2 гадзіны.
- Падаваць гарачым, прама з павольнай пліты, захоўваючы тэмпературу на нізкім узроўні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 174 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 47 мг |
| натрый | 250 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 15 г |