Гэта адзін з самых простых соусаў з морапрадуктаў існуе, і гэта таксама адзін з самых смачных! Гэта, як правіла , падаецца з морапрадуктамі, але ён таксама выдатна з курыцай, цяляціны, або смажанымі гароднінай .
Што вам трэба
- 2 1/2 TBS. каперсы, высушаныя
- 1/2 кубкі свежага цытрынавага соку
- 1/4 шклянкі вады
- 1/2 кубкі (1 палка) халоднае сметанковае масла, нарэзаць у 1/4-цалевых частках
- 1 TBS. нарэзанай пятрушкі
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
1. Нарэзаць 1/2 ст.л. каперсы. Змяшайце нарэзаныя каперсы з астатнімі каперсы, цытрынавы сок і ваду ў невялікім рондалі. Давесці да кіпення на сярэднім агні і варыць на павольным агні, пакуль сумесь не будзе паменшаная напалову.
2. Выключыце высокую тэмпературу як мага больш нізкай. Дадайце некалькі кавалачкаў халоднага сметанковага масла і ўзбіце энергічна, пакуль алей не змешваецца ў соус. Дадаць яшчэ некалькі кавалачкаў сметанковага масла і паўторыце.
Калі палова алею была ўзбітым ў соус, выключыце агонь і ўзбіце ў астатніх. Дадаць пятрушку, заправіць соллю па гусце. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 142 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 41 мг |
| натрый | 137 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |