Гэты банан крэм пірог з'яўляецца папулярным безэ зверху пірог з нарэзанымі бананамі. Выкарыстоўвайце рэгулярную скарынку пірагі , крекер Грэм кары, або печыва кару для гэтага сакавітага, сметанковага пірага.
Што вам трэба
- 1 (9 цаляў) пірог абалонка, запечаная, астуджае (
- як папярэдні абпал кругавой скарынкі )
- 1/3 кубкі грануляванага цукру
- 1/2 шклянкі просеянной пакуты агульнага прызначэння
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 3 кубкі малака
- 3
- яечныя жаўткі, злёгку збітыя
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванілі
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 2 саспелых банана, тонка нарэзаны
- 3 яечных вавёрка
- 1/4 чайнай лыжкі крэму зубнога каменя
- 1/3 кубкі грануляванага цукру
Як зрабіць гэта
- Змяшайце 1/3 шклянкі цукру, муку і соль у рондалі; дадаць малако паступова, перамешванне да атрымання аднастайнай масы. Варыць на сярэднім агні, пакуль сумесь не закіпіць, стала змешваючы.
- Змяшайце невялікую порцыю гарачай сумесі з узбітымі жаўткамі, а затым вяртае сумесь яйкі ў рондаль і варыць на працягу 2-х хвілін больш, стала змешваючы. Зняць з агню; размяшаць у ванілі і сметанковага масла. Астудзіць няшмат.
- Змесціце бананы ў ніжняй частцы абалонкі, астуджанай зверху з охлаждаемой начыннем.
меренга
- Узбіць яечныя вавёркі і сліўкі зубнога каменя да пеністы. Дадайце цукар 1/3 кубкі паступова. Працягвайце біць яечныя вавёркі, пакуль яны не маюць глянцавы пік.
- Лыжка мернгі на запаўненне, герметызацыя да краю кары.
- Выпякаць пры тэмпературы 375 ° С на працягу прыблізна 10 хвілін, або пакуль мернгі прыгожа карычневага колеру.