Гэты рэцэпт для хатняга Тутсі Rolls робіць мяккія, жавальныя цукеркі з шакаладам знаёмага густам Тутсі Rolls. Калі вы хочаце, каб зрабіць гэта дадатковыя адмысловым, абкачаць іх у сечаных арэхах або какосаў ў канцы.
Што вам трэба
- 2 унцыі. несалодкі шакалад (сечаны)
- 1/2 кубкі святло кукурузны сіроп
- 2 арт. сметанковае масла (размягчается)
- 3/4 кубкі сухога малака
- 1 гарбатная лыжка. ванільны экстракт
- 2 да 3 кубкі
- цукровая пудра
Як зрабіць гэта
- Падпаліць шакалад у вялікай мікрахвалевай бяспечнай місцы або ў пароварке над кіпячай вадой.
- Пасля таго, як шакалад растаплю і гладкі, рух у кукурузны сіроп і алей, змешваючы, пакуль алей не растане. Рух у сухое малако і экстракт ванілі.
- Дадаць кубак цукровай пудры і змяшаць да таго часу, пакуль не будзе ўключаны. Пасля таго, што цукар змешваюць, дадайце другую кубак цукровай пудры і змяшаць, каб змяшаць. На гэтым этапе цеста пачне атрымліваць жорсткі, і гэта можа быць цяжка змешваць больш цукровую пудру ў цукеркі.
- Пыл вашай працоўнай паверхні з цукровай пудрай, і замясіць цукеркі, пакуль яна не стане аднастайнай. Калі ён па-ранейшаму вельмі мяккі, замешваюць ў больш цукровую пудру да таго часу, пакуль фірма, але не сухі або рассыпісты. Вам можа спатрэбіцца да 3 кубкі цукровай пудры за ўсё.
- Пасля таго, як цукеркі Тутсі Рол з'яўляецца гладкай і дасканалай фірмы, але эластычнай тэкстурай, адламаць памерам з далонь кавалак і раскачаць яго ў доўгую тонкую вяроўку. Выкарыстоўваючы востры нож, разрэзаць яго на дробныя кавалачкі і змясціць іх на лісце выпечкі. Паўтарайце да таго часу, пакуль не ўтворыцца ўсё цеста Тутсі Рол на дробныя кавалачкі. У залежнасці ад памеру валкоў, вы павінны атрымаць 80-100 штук.
- Астудзіце латок Тутсі Ролс, пакуль яны не ўшчыльніць, на працягу прыкладна 1 гадзіны. Захоўваеце Тутсі Ролс ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да двух тыдняў. Вы можаце абгарнуць іх па адным у васковую паперу ці чапляюцца абгортка, калі яны пачынаюць закрывацца з-за кандэнсацыі з халадзільніка. Давядзіце Тутсі Рулоны да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 197 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 350 мг |
| вугляводы | 37 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 6 г |