Ёгурт ў рэцэпце гэтых незвычайных аладак робіць іх развіваць пушыстую тэкстуру, і залаты разынкі або кишмиш, дадаць нотку прысмакі. Для розных густаў, дадаць іншыя сухафрукты. Сушаныя вішні, сушеная журавіны, цёмны разынкі, сушаныя ягады чарніцы, нарэзаныя фінікі і Закинф парэчка ўсё забяспечыць новы смак ад арыгінальнага рэцэпту. Або дадайце сечаныя арэхі пекан, грэцкія арэхі або міндаль, альбо самастойна, альбо змешаныя з сухафруктамі.
Гэты рэцэпт ласкава «The New Complete Міжнароднага габрэйскага Cookbook» Эвелін Роўз.
Што вам трэба
- Для Scones:
- 2 кубкі ўніверсальнай пакуты (або мелкодісперсного ўся мука пшанічная)
- 2 чайныя лыжкі
- выпечка парашок
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовыя лыжкі цукру (залаты грануляваная, плюс дадатковы для вобмешкі)
- 1/4 кубкі сметанковага масла (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- Дадаткова: 1/2 шклянкі разынак (залаты разынкі)
- 3/4 кубкі ёгурта (натуральны або грэцкі ёгурт або смятана, плюс дадатковы для чысткі)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 425 F.
- Лінія выпечкі ліста з сіліконам або пергаментнай паперай.
- Просеять разам муку, Пякарскі парашок , соль, і цукар.
- Крэм не алей у сумесь, пакуль яна нагадвае грубыя крошкі. (Гэта можа быць зроблена з дапамогай дзеянні імпульсу ў кухонным камбайне або ў змяшальніку.)
- Уключыце сумесь у міску і змяшаць у разынкі .
- Зрабіце добра ў цэнтры і дадаць ёгурт .
- Змяшаць з нажом у мяккае, не ліпкае цеста.
- Выпусціце цеста на злёгку пасыпаную мукой дошку і месіце мякка на працягу 30 секунд, каб згладзіць выварат.
- Цеста раскачаць да таўшчыні 1/2 цалі і разрэзаць яго на 10 да 12 раўндаў з разаком печыва або бісквіта, змочаным у пакуце.
- Змесціце булачкі на лісце выпечкі і пэндзаль з ёгуртам або смятанай.
- Роскід вяршыні з цукрам і выпякаць на працягу 12 да 15 хвілін, або да тых часоў, пакуль аладкі пачынаюць карычневы колер на вяршыні.
- Ешце цёпла, прама з печы, або прахалоднай. Вы можаце замарозіць ёгурт аладкі на тэрмін да трох месяцаў.
абслугоўванне прапановы
Для традыцыйнага дубля, служаць гэтым ёгурт булачкі з узбітымі сліўкамі, варэннем або джэмам і гарбатай. Гэта частка квінтэсенцыі меню послеобеденное гарбаты па ўсёй Вялікабрытаніі - як гэта было на працягу многіх пакаленняў. Калі вы не ў такім родзе закуску ў 4 гадзіны дня - і тое, што амерыканец - гэтыя смачны ёгурт булачкі на сняданак ці з узбітымі сліўкамі, калі вы хочаце пайсці сапраўдны маршрут або алей. Варэнне было б добра, таксама, але плён у гэтым рэцэпце сапраўды адпавядае гэтаму рахунку. Перайсці на і ёсць, што чай - можа быць ірландскі або англійская сняданак - але калі вы сапраўды любіце кавы больш, пайсці на гэта. Не варта абмяжоўвацца SCONE традыцыяй. Гэта Амерыка, у рэшце рэшт.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 89 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 12 мг |
| натрый | 206 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |