Што больш задавальнення, чым з'есці смачную курыную галёнка? Асабліва адзін пакрытыя тоўстай, бліскучай барбекю глазуру.
Што вам трэба
- 12 курыных галёнак (каля 3 1/2 фунта)
- 1 кубак падліўкі для барбекю (падзяліць)
- 1 сталовую лыжку карычневага цукру
- 1 сталовую лыжку яблычнага воцату
- 1 чайнай лыжкі солі (плюс больш па меры неабходнасці)
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі вострага падліўкі
- 1 сталовыя лыжкі расліннага алею (для змазкі патэльні)
Як зрабіць гэта
- З вострым нажом, зрабіць дзве касыя рысы, каля 1-цалі адзін ад аднаго ў тоўстую частка галёнкі, рэзкі да костак. Перанесці курыцу ў вялікі зачыняецца пластыкавы мяшок маразільніка.
- У невялікай місцы змяшайце 1/4 кубкі барбекю соус з астатнімі інгрэдыентамі. Наліце ў мех курынага мяса, выдушыце большую частку паветра і ўшчыльненні шчыльна. Падтрасіце сумку асцярожна, каб раўнамерна размеркаваць соус. Астудзіць на працягу па меншай меры 4 гадзіны.
- Разагрэць духоўку да 400 градусаў па Фарэнгейце
- Лінія бляху з фальгой і тлушчу злёгку алеем. Выдаліце кураня з мяшка з абцугамі і прастору раўнамерна на патэльні. Выкіньце змесціва мяшка. Пэндзаль абедзве часткі галёнак з падліўкай барбекю.
- Сьпячы на працягу 15 хвілін, выдаліць і пэндзаль шчодра з вялікай колькасцю падліўкі. Зварот да печы і паўтарыць гэты працэс Brushing яшчэ тры разы, на працягу ўсяго часу падрыхтоўкі ежы каля 50-60 хвілін. Калі гэта зроблена, курыца будзе відэлец тэндэру і спортам тоўстай, прыгожая глазуры.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1092 |
| Усяго тлушчаў | 57 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 24 г |
| халестэрын | 332 мг |
| натрый | 1,644 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 105 г |