Гэтая краіна ў стылі яблычны пірог з'яўляецца адным з самых лёгкіх, каб зрабіць з-за сваёй вольнай форме форму. Для таго, каб зрабіць рэцэпт яшчэ хутчэй , калі ў вас мала часу, выкарыстоўвайце гатовае цеста скарынкі пірагі для тэсту. Рэцэпт заклікае да салодкага Golden Delicious і даўкі Granny Smith яблыкаў, але вы можаце выкарыстоўваць любы яблык або спалучэнне яблыкаў, якія вам падабаюцца.
Што вам трэба
- Для Выпечка:
- 1 1/4 кубкі нябеленага мукі агульнага прызначэння
- 1 палачка (1/2 шклянкі) халоднае несоленое сметанковае масла, нарэзаць на дробныя кавалачкі
- 3 сталовыя лыжкі вады з лёдам
- 1/2 чайнай лыжкі цытрынавай цэдры тонкай
- 1 чайную лыжку цытрынавага соку або больш па жаданні
- Для начыння:
- 4 вялікі Golden Delicious або Granny Smith
- яблыкі (каля 1 1/2 фунта), вычышчанага
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі молатага
- мушкатовы арэх
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- Цукровая пудра (па жаданні)
Як зрабіць гэта
зрабіць цеста
- У кухонным камбайне: Апрацаваць муку і алей да грубай крошкі формы. Пры які працуе рухавіку, дадайце ваду, цытрынавую цэдру і сок праз трубку падачы і працэс да таго часу , пакуль цеста не пакідае боку шара. Пад рукой: Пакласці муку ў міску сярэдняга памеру. Выразаць у алеі з блендеров печыва або двума нажамі, пакуль сумесь не нагадвае грубыя крошкі. Дадайце ваду, цытрынавую цэдру і цытрынавы сок. Змяшаць да таго часу, пакуль цеста не змацоўвае.
- Збярыце цеста ў шар, прыціснуць, абгарніце ў ваксаванай паперы і захоўваць у халадзільніку на працягу 30 хвілін або толькі да фірмы дастаткова, каб выкаціць.
- Выдаліце цеста з халадзільніка і згарнуць цеста ў 13-цалевы круг на злёгку размолотой паверхні. Краю могуць быць няроўнымі. Пераход да неподмазанному лісцем печанню.
зрабіць Пірог
- Разагрэйце духоўку да 425 F.
- Разрэжце кожны яблык напалову зверху данізу. Выдаліць асяродак і выразаць ствалавых і бутон канцы. Загарніце палоўкі выразаць боку ўніз і нарэзаць кружкамі.
- Пакідаючы 2-цалевую мяжу, размясціць кавалачкі яблыка ў канцэнтрычных колах з вонкавага боку па кірунку да сярэдзіны тэсту. У невялікай кубку змяшайце цукар і мушкатовы арэх. Апырскванне сумесь на яблыкі, то кропка з маслам. Складзеце краю печыва над яблыкамі.
- Выпякаць на працягу 15 хвілін. Знізіць тэмпературу духоўкі да 375 F і працягваць выпякаць, пакуль яблыкі не стануць мяккімі, а цеста залацістага колеру, каля 35 хвілін больш. Задвиньте пірог на краты для астуджэння. Перад падачай, пыл з цукровай пудрай.
рэцэпт Заўвагі
- Вы можаце выдаліць агрызкі акуратна і хутка з дыняй Baller. Затым, з дапамогай невялікі, востры нож, выразаць кліны, каб выдаліць сцябло і бутон канец.
- Для палягчэння ўздыму кандытарскага тэсту пасля таго, як вы згорнутай яго, асцярожна закатаць каля паловы цеста на качалку. Падніміце яго на лісце печыва, змесціце яго асцярожна, а затым раскачаць.
- Захоўваць торт пры пакаёвай тэмпературы на дзень выпякаюць, затым накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку да трох дзён.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 262 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 38 мг |
| натрый | 180 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 2 г |