Турэцкі кава звычайна падаецца салодкім ці «горкім» (несалодкі) без малака. Акрамя таго , часта рыхтуюць з кардамоном і можа нават ўключаць інгрэдыенты , як міндаля , экстракт гваздзікі і ванілі. Гэта Spiced турэцкі кава рэцэпт рыф па традыцыі з асартыментам сагравальных спецый.
Што вам трэба
- 6 унцый халоднай вады
- 1 цэлы кардамон струк, або 1/8 чайнай лыжкі молатага кардамона
- 1 ўся гваздзік, або 1/16 чайнай лыжкі гваздзікі
- 1/2 палкі
- карыцы або 1/4 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1 кропля экстракта ванілі чыстага
- 2 чайныя лыжкі цукру
- 2 чайныя лыжкі ў выглядзе парашка (або вельмі дробна здробненыя) кававай гушчы
Як зрабіць гэта
- У 8 унцый Ибрик, спалучаюць у сабе ваду, спецыі і экстракт ванілі. Змяшаць.
- Дадайце цукар і кава. Ня змешваць.
- Давядзіце вадкасць да бліжэйшай кіпення на сярэднім агні.
- Калі пена падымаецца ў рыльца Ибрик, выдаліць яго з цяпла. Глядзець яго ўважліва і не дазваляюць яму кіпець.
- Дайце пене асесці.
- Вяртанне чыгуна да пліты і паўтарыце крокі 4 і 5 некалькі разоў, пакуль пена не згусне.
- Размеркаваць пену раўнамерна сярод вашых кававых кубкаў .
- Дайце размолотый кавы асесці ў Ибриках на працягу прыблізна хвіліны.
- Наліце каву ў кубкі, клапоцячыся, каб пакінуць гушчы, спецыі, і шлам ў гаршку.
- Падаваць адразу ж.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 670 |
Усяго тлушчаў | 1 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 41 мг |
вугляводы | 45 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 1 г |